Բորշը պատրաստում են բոլոր տնային տնտեսուհիները և յուրաքանչյուրն ունի իր բաղադրատոմսը: Ձեր սովորական լանչը մի փոքր դիվերսիֆիկացնելու համար բավական է այն եփել մուլտիխոհարարի մեջ: Արդյունքն անպայման ցնցելու է ձեզ: Ի վերջո, երկար տկարության պատճառով, բորշտն ստացվում է անսովոր համեղ: Հետեւաբար, ձեր տնային տնտեսությունը անպայման կպահանջի հավելումներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ջուր 1, 5-2 լիտր
- - տավարի ոսկոր 350 գ
- - գազար 2 հատ:
- - սոխ 2 հատ:
- - փոքր ճակնդեղ 1 հատ:
- - սպիտակ կաղամբ
- - կարտոֆիլ 4 հատ:
- - բուսական յուղ 50 մլ
- - տոմատի մածուկ 2 tbsp. գդալներ
- - շաքար 1 թեյի գդալ
- - սեղանի քացախ 1 թեյի գդալ
- - դափնու տերեւները 3 հատ:
- - սամիթ
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի
- - թթվասեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լավ ենք լվանում տավարի միսը և դնում այն բազմամշակման ամանի մեջ: Լրացրեք ջրով: Կտրեք մեկ գազար և մեկ սոխ: Մսին ավելացնել բանջարեղեն: Եփել արգանակը 1, 5 ժամ, ընտրելով «Կաթսա» կամ «Ապուր» ռեժիմ:
Քայլ 2
Խոհարարության ավարտից հետո մենք միսը հանում ենք և արգանակը զտում ենք, որպեսզի այն թափանցիկ դառնա:
Քայլ 3
Մսը հանեք ոսկորից, կտրեք փոքր կտորներով և հետ ուղարկեք արգանակին:
Քայլ 4
Beակնդեղը մանր շերտերով կտրատել և տոմատի մածուկի հետ տապակել կես բուսական յուղի մեջ: Կաթսայի մեջ ավելացնել կես բաժակ արգանակ, քացախ և շաքար: Ստացված խառնուրդը եփում ենք մոտ 30 րոպե և ուղարկում արգանակին:
Քայլ 5
Նյութի մանր թակած գազարն ու սոխը խնայել բուսական յուղի մեջ և դնել արգանակի մեջ:
Քայլ 6
Մնացած բանջարեղենին ավելացրեք մաքրած և թակած կարտոֆիլ, ինչպես նաև մանրացված կաղամբ:
Քայլ 7
Աղ `համտեսել և ավելացնել դափնու տերև: Մենք պատրաստում ենք բորշ «ապուր» կամ «շոգեխաշած» ռեժիմով 2 ժամ:
Քայլ 8
Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր ափսեի մեջ ավելացնել թակած խոտաբույսեր և թթվասերի գդալ: Բարի ախորժակ!
