Տնական թխվածքաբլիթները պետք է ոչ միայն համեղ լինեն, այլև գեղեցիկ: Անկալի է, որ այն պատրաստվի արագ և առանց մեծ ջանքերի: Դա հենց այն է, ինչ երկգույն Snail բլիթներն են. Դրանք կարելի է թխել մատչելի և էժան ապրանքներից, իսկ պատրաստի արտադրանքը շատ էլեգանտ տեսք ունի:
Թխվածքաբլիթն իր անունն ստացել է իր սկզբնական տեսքի համար. Երկգույն պարույրն այն շատ արդյունավետ է դարձնում: Թխելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած խմոր `թխվածքաբլիթ, փխրուն հաց և նույնիսկ աղվափնջիկ: Լրացուցիչ համային նրբությունների և ցանկալի երանգի համար խմորին ավելացվում են մրգերի խյուս, շողոքորթ մրգեր, վանիլ, կակաոյի փոշի:
Շոկոլադե-վանիլային «Խխունջներ»
Այս բաղադրատոմսով կարելի է պատրաստել համեղ փխրուն թխվածքաբլիթներ: Վանիլային շաքարի փոխարեն խմորը կարող է համեմվել վանիլով կամ էությամբ:
Ձեզ հարկավոր է.
Վանիլային խմորի համար.
- 1, 5 բաժակ ցորենի ալյուր;
- 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- 150 գ կարագ;
- 0.5 բաժակ հատիկավոր շաքար;
- 1 ձու:
Շոկոլադե խմորի համար.
- 1, 5 բաժակ ցորենի ալյուր;
- 1 ձու;
- 1 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի;
- 150 գ կարագ;
- 0.5 բաժակ շաքար;
- 1 ձու սոսնձման համար:
Եթե սիրում եք փխրուն բլիթներ, ամբողջ ձվերի փոխարեն օգտագործեք դեղնուցներ:
Պատրաստեք վանիլային և շոկոլադե խմոր երկու տարայի մեջ: Փափկեցրած կարագը տրորեք շաքարով և ձվով: Մի տարայի մեջ ավելացնել վանիլային շաքար, իսկ մյուսին ՝ կակաոյի փոշի: Դրանից հետո մասերով ավելացնել մաղած ալյուրը և խմոր հունցել: Մի ծալեք այն շատ երկար. Մի քանի րոպե անց յուղը կսկսի հալվել, և խառնուրդը կդառնա շատ փափուկ: Շոկոլադե և վանիլային խմորները հավաքեք գնդիկների մեջ, փաթաթեք սննդի թաղանթով և դրեք ցուրտ կես ժամ:
Թխվածքաբլիթի խմորը կարելի է նախապես պատրաստել և տեղադրել սառցարանում:
Խմորը հանեք սառնարանից և գլորում այն երկու շերտով: Վանիլի շերտը տարածեք տախտակի վրա, խոզանակեք այն հարած ձվով և ծածկեք շոկոլադե շերտով: Ձվով տարածեք այն և այնուհետև խմորի երկու տեսակներն էլ գլորում գլորում: Փաթեթավորեք այն պլաստիկե ծածկոցով և դրեք սառնարան մեկ ժամ:
Կտրեք սառեցված գլանափաթեթը սուր դանակով շերտերի մեջ և դրեք դրանք մաքուր, չոր թխում թերթիկի վրա: Տեղադրեք թխվածքաբլիթները 240 Գ տաքացրած ջեռոցում: Թխել արտադրանքը 15-20 րոպե: Հեռացրեք պատրաստի բլիթները թխում թերթիկից և ցրտահարեք տախտակին:
«Խխունջները» կարելի է մատուցել թեյի հետ կամ նվիրել ընկերներին ՝ փաթեթավորված գեղեցիկ տուփի մեջ:
Խնձոր-շոկոլադե «Խխունջներ»
Փորձեք թխուկների մեկ այլ տարբերակ: Թեթև խմորը մրգային խյուսի հավելումով կունենա հաճելի բույր և նուրբ համ:
Ձեզ հարկավոր է.
- 2 բաժակ ցորենի ալյուր;
- 1 ձու;
- 0.5 բաժակ շաքար;
- 0,3 բաժակ առանց հոտի բուսական յուղ;
- 1 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի;
- 1 մեծ խնձոր;
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 1 ճաշի գդալ մեղր:
Ալյուրը մաղել և խառնել սոդայի և շաքարի հետ: Ավելացնել հարած ձուն, բուսական յուղը և հունցել թեթև խմորի մեջ: Այն բաժանեք երկու մասի: Մեկին ավելացնել կակաոյի փոշի:
Խնձորը մաքրեք կեղևից, միջուկից և կտրեք այն սննդամթերքի վերամշակման մեջ: Խնձորի սոուսը դնել խմորի երկրորդ կեսին և հունցել այնքան, մինչեւ որ հարթ դառնա: Խմորի երկու տեսակներն էլ շերտերով գլորում ենք: Տեղադրեք մեկ շերտ տախտակի վրա և խոզանակեք այն մի փոքր ջրի մեջ զտված մեղրով: Տեղադրեք երկրորդ շերտը վերևում և այն նաև պատեք օշարակով: Խմորը գլորում ենք գլանափաթեթի մեջ, ապա կտրատում ենք սեպերի:
Թխվածքաբլիթները տարածեք յուղացված թխում թերթիկի վրա: Լրացրեք այն մնացած մեղրի օշարակով: Ապրանքները թխել 180 ° C տաքացրած ջեռոցում, ապա հանել թխում թերթիկից և դնել սառնարան:
