Հնդկական դալ ապուրը տարածված է ոչ միայն իր հայրենիքում, այլ նաև Եվրոպայում և Ամերիկայում: Այս տաք ուտեստը ունի պայծառ տեսք և կծու համ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1/2 թեյի գդալ: աղացած չիլի
- - 1/2 թեյի գդալ: քրքում
- - 2 մեխակ սխտոր
- - 1 կգ պահածոյացված լոլիկ
- - 500 մլ արգանակ
- - 1 գլուխ սոխ
- - կիտրոնի հյութ
- - 1 tbsp. կարմիր ոսպ
- - 1 վարունգ
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - թարմ խոտաբույսեր
- - բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ մանրացնել սխտորը և սոխը և տապակել բուսական յուղի մեջ: Ավելացրեք բոլոր անհրաժեշտ համեմունքները ՝ չիլի, սեւ պղպեղ, քրքում: Տապակել խառնուրդը 5 րոպե:
Քայլ 2
Սոխի խառնուրդը տեղափոխեք մի փոքր կաթսա: Լցնել արգանակը և նուրբ թակած լոլիկը: Ոսպը ողողեք սառը ջրի մեջ և եռացրեք 10 րոպե անց ավելացնել հիմնական խառնուրդին:
Քայլ 3
Երբ ոսպը մեղմ է, ապուրին ավելացրեք կիտրոնի հյութ և թակած խոտաբույսեր: Անհրաժեշտության դեպքում համեմել աղով `համտեսել: Դալը մատուցելուց առաջ կարելի է համեմել թթվասերով: Յուրաքանչյուր ափսեի մեջ մի փոքր թակած վարունգ տեղադրեք:
