Օդային «ձնագնդերը» պատրաստվում են ձվի սպիտակուցից և շաքարից: Theաշատեսակը պատրաստելը չափազանց հեշտ է: «Ձնագնդերը» համեղ են ու թեթև: Այս աղանդերը կարելի է մատուցել նույնիսկ փոքր երեխաների համար: Բնօրինակը սոուսը հիանալի կերպով կլրացնի աղանդերը:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթ - 3 բաժակ;
- - ձու - 4 հատ;
- - շաքար - 200 գ;
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - վանիլային շաքար - 0,5 թեյի գդալ;
- - ծիրան - 300 գ;
- - ջուր - 100 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շաքարավազը (100 գրամ) վերածել սառեցման շաքարի `օգտագործելով սրճաղաց:
Քայլ 2
Ձվերը բաժանեք սպիտակների և դեղնուցների: Սպիտակները հարել փրփուրի մեջ, կաթել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ: Շաքարի փոշին ավելացնել ձվի սպիտակուցին եւ նրբորեն խառնել:
Քայլ 3
Կաթը եփել և վանիլային շաքար ավելացնել դրան: Սպիտակուց-շաքարի խառնուրդը դնել մի ճաշի գդալով և նրբորեն թաթախել եռացող կաթի մեջ: Նույն կերպ ընկղմեք կաթի բոլոր հարած սպիտակուցները: Ձնագնդերը եռացրեք 3-5 րոպե, ապա օգտագործեք կտրած գդալ կաթից հանելու համար և դրեք մաղի վրա:
Քայլ 4
Սոուս պատրաստելը: Theիրանը լվանալ ջրով: Յուրաքանչյուր պտուղ բաժանեք երկու մասի, հեռացրեք սերմերը: Placeիրանները տեղադրեք բլենդերի ամանի մեջ, ավելացրեք մնացած շաքարավազը և մանրացրեք մինչև խյուսը:
Քայլ 5
Տաք ջուր ավելացնել ծիրանի խյուսին ու կրակի վրա դնել: Խառնուրդը եռացրեք և հանեք կրակից: Սառնարան դնել: Սոուսը պատրաստ է:
Քայլ 6
Մի քանի «ձնագնդի» դրեք մատուցվող ափսեի վրա, լցրեք նրանց վրա ծիրանի սոուսով: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
