Արքայական ընտանիքի այս դիետիկ ձուկը առավել հաճախ խաշած կամ տապակած է: Բայց ջեռոցում թխած կարկանդակի թառը պակաս համեղ չէ ինձ համար: Կամ սնկով և պանիրով, կամ կարտոֆիլով, լոլիկով և ձիթապտուղով:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ կարտոֆիլը: Եփել այն կեղեւի մեջ: Կլպեք այն, կտրեք յուրաքանչյուր կարտոֆիլ 4 մասի: Տապակել 5 tbsp. ճաշի գդալ յուղ մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 2
Մաքուր կեղևը շաղ տալ մեկ այլ տապակի մեջ, թույլ կրակի վրա: Պահեք այն վառարանի վրա 10 րոպե ցածր ջերմության վրա:
Քայլ 3
Լվացեք կեռի թառը: Դրանից կտրեք լողակները: Ձկների հետևի մասում կատարեք 4-5 հատ: Յուրաքանչյուրի մեջ դնել ռեհան տերև: Հացաթխման թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթի վրա: Յուղել այն 4 tbsp. գդալներ յուղով: Տեղադրել ձկները թղթի վրա: Լցնել եւս 4 tbsp. յուղի գդալներ: Համեմել աղով և պղպեղով: Ovenեռոցը տաքացրեք 225 ° C, թխեք ձուկ 18 րոպե:
Քայլ 4
Լոլիկը կտրեք 1 սմ հաստությամբ օղակների, դրեք ամանի մեջ և համեմեք աղով: Նյութի մանր կտրեք 25 գ մաղադանոս և սխտոր: Շաղ տալ այն լոլիկի վրա: Թասի մեջ ավելացնել տապակած կարտոֆիլն ու սոխը, ձիթապտուղը: Աղ եւ պղպեղ.
Քայլ 5
Հեռացրեք վառարանից թխում թերթիկը ձկներով: Ստացված կարտոֆիլի և բանջարեղենի խառնուրդը դրեք դրա երկու կողմերում: Թխել եւս 5 րոպե: Ավարտված ուտեստը ցանել մնացած մաղադանոսով:
