Համաասիական ամենահայտնի կերակրատեսակներից մեկը թայլանդական հավն է: Այս հյութեղ և անուշաբույր ուտեստը կատարյալ է առողջ սնունդ սիրողների համար:
Դա անհրաժեշտ է
500 գ հավի ֆիլե, 2 մեխակ սխտոր, 2-3 տ.ս. ճաշի գդալ բուսական յուղ, 3 tbsp. գդալներ սոյայի սոուս, 1 tbsp. մի գդալ մեղր, մեկ կրաքարի հյութ, 2-3 սմ կոճապղպեղի արմատ, կիտրոնախոտ (կիտրոնի sorghum), աղացած կարմիր պղպեղ, բանջարեղեն (պապրիկա, կանաչ լոբի, ծնեբեկ, բամբուկե կադրեր):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը կտրեք բարակ շերտերով:
Քայլ 2
Պատրաստեք մարինադը կրաքարի հյութով, սոյայի սոուսով, մեղրով, սխտորով, կոճապղպեղի քերած արմատով, կիտրոնախոտով և տաք պղպեղով: Ավելացրեք այն ֆիլեին և կես ժամից երկու ժամ թողեք մարինացվի:
Քայլ 3
Theերմացրեք յուղը խորը տապակի մեջ (գերադասելի է վոկ) և հավի կտորները տապակել 2-3 րոպե:
Քայլ 4
Ավելացնել բանջարեղեն, մնացած մարինադը (եթե դա բավարար չէ, կարող եք ջուր կամ հավի արգանակ ավելացնել) և եփ գալ մինչև քնքշությունը (15-20 րոպե):
Քայլ 5
Առայել որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստով: Խաշած բրինձը, պարզ բրնձի արիշտան կամ կանաչ աղցանը լավագույն կողմնակի ուտեստներն են:
Բարի ախորժակ!
