Շատերը գառ չեն սիրում կարծրության և յուրահատուկ հոտի պատճառով, բայց այս բաղադրատոմսով թխած միսը պարզվում է, որ փափուկ է և հալվում է բերանում, և գինին չեզոքացնում է տհաճ պաշարները:
Դա անհրաժեշտ է
- 2 կաթսայի համար.
- • ճարպի պոչի ճարպ - 100 գ;
- • Գառ (pulp) - 600 գ;
- • Սոխ - 120 գ;
- • չորացրած սալորաչիր (առանց ոսկորների) - 120 գ;
- • Թարմ լոլիկ - 150 գ;
- • Սպիտակ չոր գինի - 400 գ;
- • Աղ, պղպեղ, չոր թակած խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք բեկոնը և կտրեք շատ փոքր խորանարդի: Բաժանել հավասար մասերի և տարածել ամանների հատակին:
Քայլ 2
Լվացեք գառան միջուկը և կտրեք միջին չափի խորանարդի: Բաժանել կիսով չափ և դնել գառան ճարպի կաթսաներ:
Քայլ 3
Լվանալ լոլիկը: Եռացող ջրով կիզելուց հետո հեռացրեք մաշկը դրանցից և կտրեք դրանք, ինչպես խոյի պալպը, միջին կտորների: Լոլիկը տարածեք կաթսաների մեջ մսի վրա:
Քայլ 4
Կեղևը մաքրեք սոխից և լվացեք այն: Կտրտել և տեղադրել լոլիկի գագաթին:
Քայլ 5
Սալորաչիրը 10 րոպե թրմեք եռացող ջրի մեջ: Լվանալ և մանր կտրատել: Տարածեք լոլիկի վրա:
Քայլ 6
Սննդով լցված կաթսաները դնել կես ժամով եփ գալու համար 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Կաթսաները կափարիչով մի ծածկեք:
Քայլ 7
Կաթսաները հանեք վառարանից: Մի անջատեք վառարանը: Կաթսաների պարունակությունը խառնել և ավելացնել բոլոր համեմունքները ՝ ներառյալ աղ և պղպեղ: Դրանց մեջ գինի լցրեք, նորից խառնեք ապրանքները և դրեք ջեռոցը, որպեսզի եփվի ևս կես ժամ, նաև առանց դրանք կափարիչներով ծածկելու:
Քայլ 8
Կավե կերակրատեսակների պարունակությունը կրկին խառնել և վերադարձնել կես ժամ եփ գալ: Կրկնեք այս ընթացակարգը ևս մեկ անգամ:
Քայլ 9
Otsածկեք կաթսաները կափարիչներով և անջատեք վառարանը: Պատրաստի ուտեստով կաթսաները թողնել ջեռոցում, որպեսզի «հասնի»:
Վերոնշյալ բաղադրատոմսով եփած գառան համար նախատեսված կողմնակի ճաշատեսակի վրա կարող եք մատուցել խաշած մակարոնեղեն, բրինձ կամ ցանկացած եղանակով պատրաստված կարտոֆիլ: Նրանց համար, ովքեր բավականաչափ կծու չեն, պետք է ավելացնել գդալ աջիկու սոուս կամ բազուկով ծովաբողկ:
