Ֆորշմակը ծովատառեխի զարմանալի նախուտեստ է `պարզ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են կարագը, սոխը և ձվերը: Դրանով դուք կարող եք սենդվիչներ պատրաստել կամ ծառայել խաշած կարտոֆիլի հետ: Theաշատեսակն ունի առավել նուրբ հյուսվածք և պարզվում է, որ շատ համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - մեծ չափի մի փոքր աղած ծովատառեխ - 1 հատ: կամ ֆիլե - 400 գ;
- - թթու կանաչ խնձոր - 0,5 հատ;
- - հավի ձու - 4 հատ;
- - փոքր սոխ - 1 հատ;
- - կարագ - 50 գ;
- - հաց (բոքոն կամ սեւ) - 2 շերտ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - արեւածաղկի ձեթ - 0,5 tbsp. լ.
- - թարմ սամիթ - 0,5 փունջ (ըստ ցանկության);
- - քացախ 9% - 1 tbsp. լ (ըստ ցանկության);
- - Մսաղաց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ձվերը կաթսայի մեջ դնել աղած սառը ջրով, հասցնել եռման աստիճանի և եփել պինդ եռացրած 8-10 րոպե: Դրանից հետո զովացրեք դրանք և հանեք կեղևները:
Քայլ 2
Theովատառեխը մաքրեք ընդերքից, կտրեք գլուխն ու պոչը, հանեք լեռնաշղթան, ապա կմախքը կտորներով կտրեք: Եթե փոքր ոսկորները մնան, ապա դրանք պետք է հանվեն:
Քայլ 3
Կարագը հանեք սառնարանից և թողեք սեղանի վրա, որ մի փոքր մեղմվի: Կլպեք սոխը և խնձորը և կտրեք մի քանի կտոր: Տեղադրեք հացի կտորները մի փոքր բաժակի ջրի մեջ և թողեք թրմվի 5 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստի ծովատառեխի կտորները (ֆիլե), խաշած ձվերը, սոխը և խնձորը փոխանցեք մսաղացով: Ամեն ինչ խառնեք ամանի մեջ ՝ ավելացնելով փափուկ կարագ և սեւ աղացած պղպեղ:
Քայլ 5
Ձեռքերով հունցեք փափկեցրած հացը և մնացած բաղադրիչներով տեղադրեք այն արեւածաղկի ձեթի հետ միասին: Desiredանկության դեպքում ավելացնել քացախ, թակած սամիթ և նորից լավ խառնել: Դրանից հետո նախուտեստը կարող է անմիջապես մատուցվել:
