Եթե ցանկանում եք ինչ-որ համեղ բան պատրաստել, օրինակ ՝ կաղամբով կարկանդակ, բայց ճաշ պատրաստելու քիչ փորձ ունեք և վախենում եք, որ թխելը չի գործի, փորձեք օգտագործել ստորև նշված բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
- - մոտ 800 գ կաղամբ;
- - 200 գ կարագ (կարող եք վերցնել ցանկացած, նույնիսկ համեմված աղերով);
- - երեք հավի ձու;
- - հինգ ճաշի գդալ յուղայնությամբ թթվասեր;
- - մայոնեզի երկու-երեք ճաշի գդալ;
- - երկու բաժակ ալյուր;
- - մի թեյի գդալ աղ;
- - երկու թեյի գդալ թխում փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անհրաժեշտ է վերին տերևները կաղամբից հանել (մոտ երկու-չորս տերև), լվանալ կաղամբի գլուխը և մանր կտրատել: Բոլոր կարագը լցրեք հաստ հատակով կաթսայի մեջ, հալեցրեք և կաղամբը լցրեք դրա մեջ: Համեմել աղով և եփ գալ հինգ րոպե բարձր կրակի վրա (որպեսզի չվառվի, պետք է անընդհատ խառնել):
Քայլ 2
Մի ամանի մեջ խառնեք ալյուրը, աղը և փխրեցուցիչը (այս բաղադրատոմսում չպետք է փոխարինեք փխրեցուցիչը սոդայով, քանի որ կարկանդակը կարող է տհաճ համով դառնալ), իսկ մյուսում մանրակրկիտ հարել ձվերը (կարող եք օգտագործել և՛ մեկը, և՛ մյուսը) խառնիչ և հարել) այնպես, որ դրանք երկու անգամ ավելանան ծավալով:
Քայլ 3
Sourեծված ձվերին ավելացնել թթվասեր և մայոնեզ, ամեն ինչ խնամքով խառնել, որպեսզի զանգվածը չկարգավորվի (եթե լուծվի, ապա տորթը կստացվի պակաս փարթամ և փափուկ):
Քայլ 4
Խառնել ալյուրը և ձվի և թթվասերի խառնուրդը: Խմորի հետեւողականությունը պետք է նման լինի թթվասերի խիտ, բայց ավելի օդային:
Քայլ 5
Թխելու տապակը յուղով յուղել (եթե սիլիկոն եք օգտագործում, ապա այս քայլը կարելի է բաց թողնել), դրա մեջ կաղամբ լցրեք, ապա լցրեք այն նախապես պատրաստված խմորով:
Քայլ 6
Թխել տաքացրած ջեռոցում մոտ 25 րոպե 200-220 աստիճան ջերմաստիճանում: Theամանակի ավարտից հետո տորթը պետք է հանել վառարանից և թույլ տալ մի քանի րոպե կանգնել ՝ նախապես այն սրբիչով ծածկելով (այս ընթացակարգից հետո այն կդառնա ավելի հյութեղ): Թխելը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը, դրա համը մնում է անփոփոխ:
