Լորի ձվերը հայտնի են իրենց օգտակարության և դրանց մեջ պարունակվող մեծ քանակությամբ վիտամինների, ամինաթթուների և հետքի տարրերի համար: Բացի այդ, դրանք տոնիկ ազդեցություն ունեն մարմնի վրա և չեն առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ: Լորի ձվերը հիանալի խառնած ձու և ձվածեղ են պատրաստում, եթե գիտեք, թե ինչպես ճիշտ դրանք տապակել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լորի ձվերը, հավի ձվի համեմատ, պարունակում են 5 անգամ ավելի շատ կալիում, 2,5 անգամ ավելի շատ վիտամիններ B և 4,5 անգամ ավելի երկաթ: Բացի այդ, դրանք պարունակում են վիտամին A, ֆոսֆոր, պղինձ, կոբալտ և նիասին: Լորի ձվերի կեղևը 90% կալցիումի կարբոնատ է և պարունակում է նաև մարմնի համար անհրաժեշտ մի շարք միկրոէլեմենտներ, որոնք հեշտությամբ մարսվում են և հնարավորինս համընկնում մարդու ատամների և ոսկորների կազմի հետ: Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս շիշով կերակրվող երեխաների սննդակարգին ավելացնել լորի ձվեր:
Քայլ 2
Բացի այդ, լորի ձվերը բարձրացնում են անձեռնմխելիությունը, բուժում սրտանոթային համակարգը և ստամոքս-աղիքային տրակտը, ինչպես նաև զգալիորեն բարելավում կենտրոնական նյարդային համակարգի վիճակը: Նրանք նաև ապացուցեցին, որ դրանք գերազանց են սակավարյունության, բրոնխային ասթմայի, հիպերտոնիայի, շաքարախտի բուժման և փոքր երեխաների ընդհանուր զարգացման դանդաղեցման գործում: Հղի կանանց և տարեցներին խորհուրդ է տրվում լորի ձվեր օգտագործել `ատամներն ու մազերը պահպանելու համար:
Քայլ 3
Մանրացված ձու պատրաստելու համար հարկավոր է տապակը տաքացնել կարագով, լորի ձվերը հարել հարել կամ պատառաքաղով լցնել տապակի մեջ: Նման խառնած ձվերը եփում են ցածր ջերմության վրա մոտ տասը րոպե, իսկ միջինից ավելի ՝ մոտ հինգ: Տապակած ձվով պատրաստելու համար հարկավոր է մանրակրկիտ կոտրել լորի ձվի կճեպը, դանակով խոցել սրածայր ծայրից և բովանդակությունը լցնել բաժակի մեջ: Այնուհետև սպիտակներով բոլոր դեղնուցները դրվում են յուղով նախապես տաքացված տապակի մեջ և տապակվում միջին ջերմության վրա մոտ տասը րոպե:
Քայլ 4
Ձվածեղ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 12-15 լորի ձու: Անհրաժեշտ է դրանց պարունակությունը լցնել խորը ամանի մեջ, լցնել թերի բաժակ թարմ կաթով, ծեծել և աղ: Այնուհետեւ ձվածեղը լցնում են յուղով նախապես տաքացրած տապակի մեջ, ծածկում կափարիչով և տապակում հինգ րոպե ՝ թույլ կրակի վրա: Desiredանկության դեպքում, լորի տապակած ձվերին կարող եք ավելացնել թակած խոզապուխտ, լոլիկ կամ նուրբ քերած պանիր, որը պարզ ձվածեղը կամ խառնած ձվերը կդարձնի սրտանց, համեղ և առավել սննդարար ուտեստ:
