Սոխով լցոնով կարկանդակը պարզվում է, որ շատ համեղ է և անսովոր, կակաչի սերմերի ավելացման պատճառով: Այս ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ են պարզ բաղադրիչներ և քիչ ժամանակ, ուստի բաղադրատոմսը կարող են օգտագործել նույնիսկ նրանք, ովքեր խոհարարական կատարյալ հմտություններ չունեն:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը պառակտված ձևի համար, որի տրամագիծը մոտ 24 սանտիմետր է.
- - ալյուր - 400 գ;
- - կարագ - 200 գ;
- - կաթ - 150 մլ;
- - 2 ձու և լրացուցիչ 2 դեղնուց;
- - եգիպտացորենի օսլա - 2 ճաշի գդալ;
- - մի թեյի գդալ շաքար;
- - մի ճաշի գդալ փխրեցուցիչ;
- - մի պտղունց աղ:
- Լրացնելու համար.
- - 4 միջին չափի սոխ;
- - կարագ - 100 գ;
- - 3 ձու;
- - ճարպ թթվասեր - 200 գ;
- - կակաչի սերմեր - 3 կույտ գդալներ;
- - քաղցր պղպեղ - 1 գդալ;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սառեցրած կարագը փոքր կտորների կտրեք: Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով, աղով և օսլայով: Ավելացնել կարագի և շաքարի կտորներ, կտրատել փշրանք պատրաստելու համար, տեղափոխել մեծ բաժակ:
Քայլ 2
Ձվերը դեղնուցներով հարել, լցնել կաթը և կրկին հարել բաղադրիչները: Պատրաստի խառնուրդը լցնել ալյուրի և կարագի ամանի մեջ, հունցել կպչուն խմորը, դնել սառնարան 30 րոպե:
Քայլ 3
Լրացրեք կակաչը 10 րոպե եռացող ջրով, ապա դրեք այն մաղի վրա, որպեսզի ջուրը ապակե լինի:
Քայլ 4
Կլպեք սոխը և կտրեք օղակների մեջ, այնուհետև կտրեք օղակները 4 մասի: Հալեցնել կարագը, 20 րոպե տապակել սոխը թույլ կրակի վրա, որպեսզի այն դառնա ոսկեգույն դարչնագույն, բայց չայրվի: Եփման կեսին սոխին ավելացնել կակաչի սերմեր, իսկ եփելուց 2 րոպե առաջ ավելացնել պղպեղ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 5
Ձվերը համտեսել թթվասերով, աղով և պղպեղով: Մենք խմորը տարածեցինք պառակտված տեսքով, նախապես յուղով յուղացված: Մենք խմորը հարթեցնում ենք կոկիկ և գեղեցիկ կողմեր ստանալու համար, դնում սոխի միջուկը, լցնում ձվերի և թթվասերի խառնուրդի վրա: Մենք ձևը 40 րոպե տաքացնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ: Մատուցելուց առաջ թույլ տվեք, որ կարկանդակը սառչի առնվազն 20 րոպե:
