Բադը կկորցնի իր հատուկ հոտը, իսկ բադի միսը կդառնա փափուկ և փափուկ, եթե եփվի գարեջրի մեջ: Եփելուց հետո սուսը կատարյալ է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի համար, հատկապես հնդկացորենի շիլայի համար: Ինչպե՞ս բադ պատրաստել գարեջրի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- Բադի դիակ
- 3-4 մեխակ սխտոր
- 3-5 քաղցր ու թթու խնձոր
- մայոնեզ
- աղացած սեւ պղպեղ
- աղ
- 0,5 լ գարեջուր
- շոգեխաշել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Քերել սխտորը նուրբ քերիչի վրա, խառնել 2-3 ճաշի գդալ մայոնեզի հետ:
Նախապես մշակված բադի մարմինը քերել դրսով և ներսով աղով և պղպեղով, ներսից և դրսից մայոնեզով քսել քերած սխտորով, լցնել կոպիտ թակած խնձորներով, դնել կաթսայի մեջ:
Քայլ 2
Եփած բադի դիակով շոգեխաշը դրեք շատ նախապես տաքացրած ջեռոցում (190 աստիճան), 15 րոպե հետո շրջեք և թողեք ևս 15 րոպե տաք ջեռոցում: Մի ծածկեք
Քայլ 3
Բադը կարմրելուց հետո եփ գալ ջեռոցում ՝ շրջվելով և գարեջուր ավելացնելով ՝ 1, 5 ժամ մինչև ամբողջովին պատրաստելը, ամանը փակելով կափարիչով:
Քայլ 4
Առայել կարտոֆիլով, հնդկացորենի շիլայով, բանջարեղենի շոգեխաշածով կամ ցանկացած այլ կողմնակի ուտեստով: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել մեկ բաժակ գարեջրի հետ:
Բարի ախորժակ!
