Խեցգետնի ձողերից պատրաստված նուրբ նախուտեստը գեղեցիկ տեսք ունի տոնական սեղանի վրա: Այն հիանալի կերպով կլրացնի տաք կերակուրը և հիանալի այլընտրանք կլինի նաև խեցգետնի հայտնի աղցանին:
Խորտկարան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
• հավի ձու - 2 հատ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 6-8 հատ;
• պանիր - 200 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• առանց խոռոչի ձիթապտուղ - 1 պահածո;
• մայոնեզ - 4 tbsp. գդալներ (կարելի է փոխարինել թթվասերով):
Խոհարարության եղանակը.
1) եփել ձվերը խաշած, լցնել սառը ջուր, կեղև;
2) քերել ձվերը մանր քերիչի վրա.
3) քերել պանիրը և հարել ձվերը.
Կարող եք օգտագործել ցանկացած պանիր `կոշտ, վերամշակված կամ երշիկեղեն:
4) Կտրել սխտորը, որը նախկինում մանրացված էր մամուլի տակ, ապա խառնել պանրի և ձվի հետ: Ավելացնել մայոնեզ և լավ խառնել: Դուք կստանաք միատարր հաստ զանգված;
5) խեցգետնի ձողերը քերել առանձին ափսեի մեջ, ավելի լավ է վերցնել սառեցվածները.
6) Թաց ձեռքերով վերցրեք մի փոքր քանակությամբ զանգված, կազմեք տորթ և կենտրոնում տեղադրեք ձիթապտուղ: Ձիթապտուղը կարելի է լցնել ընկույզով կամ նուշով;
7) փոքր գնդիկներ գլորել և գլորել խեցգետնի քերած ձողերի մեջ
Այլապես, խեցգետնի ձողերը կարող են խառնվել մեծ մասի մեջ, և գնդիկները կարող են գլորվել քերած ձվի սպիտակուցով - այդ դեպքում նախուտեստը կարծես Raffaello քաղցրավենիք լինի:
8) Պատրաստի խորտիկը դնել սառնարան:
Որպես գնդիկ լցոնող, կարող եք օգտագործել ոչ միայն ձիթապտուղ, այլ նաև ձիթապտուղ, ինչպես նաև ընկույզ (ընկույզ, գետնանուշ, նուշ), կարմիր ձկան կտորներ, ծովախեցգետիններ, շաղ տալ: Wishանկության դեպքում դուք կարող եք կատարել տարբեր լցոնումներով գնդակների տեսականի:
Որքան փոքր են գնդիկները, այնքան ավելի նրբագեղ տեսք կունենա նախուտեստը:
Խեցգետնի ձողիկների և պանրի պատրաստման տարբերակներ:
1) Խեցգետնի ձողերից կարող եք պատրաստել նաև պիտայի գլանափաթեթներ: Դա անելու համար պիտայի հացի սավանի վրա տարածեք պանրի, սխտորի և մայոնեզի զանգված: Տեղադրեք ծովախեցգետնի ձողերը շարքերով: Հետո պտտեք պիտայի հացը ձեզանից և կտրեք մասերի (մոտ 4 սմ հաստություն):
2) խեցգետնի ձողիկներով տարտիկներ:
Ձվերը և խեցգետնի ձողերը կտրեք փոքր խորանարդի: Պանիր քերել Խառնել բաղադրիչները, համեմել մայոնեզով: Ստացված զանգվածը դրեք տարտիկների մեջ և զարդարեք խոտաբույսերով:
3) Խեցգետնի ձողերից կարող եք պատրաստել բնօրինակ բուրգ:
Ձողիկներ (10 հատ) Անհրաժեշտ է քանդել, որի համար նախ դրանք մի պահ տաք ջրի մեջ դնել և պահել գոլորշին: Դրանից հետո դրանք լցրեք պանրի զանգվածով, սխտորով, մայոնեզով և նուրբ թակած սամիթով: Պտտեք ձողերը և դրեք փայտափայտով (բուրգ) ՝ հերթափոխով յուղերը փոքր քանակությամբ մայոնեզով յուղելով: Վերին փայտը ցանել խեցգետնի քերած ձողերով:
Նախուտեստը պետք է մի քանի ժամ պահել սառնարանում, որպեսզի այն այնուհետեւ հեշտությամբ կտրվի:
Դուք կարող եք ծղոտները դարձնել գեղեցիկ եզրերով դեղին, դրանք երկու ծայրերում թաթախելով քերած դեղնուցի մեջ: Theղոտները դրեք ուտեստի վրա և վերևից շաղ տալ դեղնուցներով:
Նախուտեստ պատրաստելը ձեզ շատ ժամանակ չի խլի, և հյուրերն, անշուշտ, կգնահատեն բնօրինակ ուտեստը:
