Երկրորդ ուտեստը ամեն սեղանի հիմնականն է: Եթե կոտլետներով սովորական ծովային ոճի մակարոնն այլեւս ախորժակ չի առաջացնում, փորձեք դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը: Նկատի ունեցեք մի քանի պարզ և յուրօրինակ ուտեստներ և զարմացրեք ձեր ընտանիքին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գառ լոլիկով: Ձեզ հարկավոր է ՝ 500 գ գառ, 200 գ լոլիկ, 100 գ սոխ (շաղգամ), 2 մեխակ սխտոր, համեմունքներ ՝ համտեսել, բուսական յուղ: Կտրել սոխը և սխտորը և տապակել բուսական յուղի մեջ: Կլպեք լոլիկը և հիշեք կամ մանրացրեք բլենդերի մեջ: Մսը կտրեք 3-5 սմ հավասար կտորներով և ավելացրեք սոխին և սխտորին: Համեմել համեմունքներով և շարունակել տապակել 10-15 րոպե: Լցնել լոլիկի վրա և եփ գալ 30-40 րոպե: Dishաշատեսակը պետք է մատուցվի կողմնակի ուտեստով ՝ զարդարված խոտաբույսերով:
Քայլ 2
Խնձորով թխած խոզի միս: Ձեզ հարկավոր է `500 գ խոզի միս, 2 խնձոր, 2 ճաշի գդալ մանանեխ, համեմունքներ` համտեսել, փայլաթիթեղ: Կտրեք խնձորը շերտերի մեջ: Խոզի միսը պատել մանանեխով, համեմել համեմունքներով և տեղադրել փայլաթիթեղի վրա: Դրեք խնձորները վերևում և ամուր փաթաթեք փայլաթիթեղը: Դնում ենք թխելու 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 1-1,5 ժամվա ընթացքում: Theաշատեսակը հիանալի է ընտանեկան ընթրիքի կամ տոնական խնջույքի համար:
Քայլ 3
Բրյուսելի ծիլերը խոզապուխտով: Ձեզ հարկավոր է `300 գ Բրյուսելի ծիլեր, 200 գ խոզապուխտ, 1 գազար, 2 ձու, համեմունքներ` համտեսել: Կաղամբը 10 րոպե եփել լավ աղած ջրի մեջ: Կտրեք խոզապուխտը շերտերով: Գազարները քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Ձվերը հարեք բլենդերով, ավելացնել համեմունքներ: Շերտը թխելու ամանի մեջ. Կաղամբ, գազար, խոզապուխտ և ծածկել հարած ձվերով: Այս ուտեստը թխվում է ջեռոցում (նախապես տաքացված մինչև 180-200 աստիճան) 20-30 րոպե:
