Սմբուկի սոուտը «Լիզիր մատները» զարմանալի ուտեստ է իր համով և բույրով, որը կարելի է պատրաստել ոչ միայն ձմռանը, այլև պարզապես ընթրիքին: Ամեն դեպքում, պարզվում է, որ շատ բարդ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - միջին չափի սմբուկներ - 4 հատ;
- - Քաղցր պղպեղ - 4 հատ;
- - լոլիկ - 4 հատ;
- - սոխ - 4 հատ;
- - Աղ և շաքար - 1, 5 tbsp. լ.
- - 9% քացախ - 50 մլ;
- - բուսական յուղ - 50 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սմբուկները, կեղևը, դնել խոր ամանի մեջ: Մի փոքր լցնել ջրով և աղով: Թողեք այն 30 րոպե, որպեսզի դառնությունը ցրվի: Կրկին լվանալ:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը, կտրեք օղակների ՝ բարակ շեղբով սուր դանակ օգտագործելով:
Քայլ 3
Հեռացրեք ցողունն ու սերմերը պղպեղից, լոլիկից `փտած կամ տուժած տարածքներից: Այս բանջարեղենը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ և կտրեք սեպեր:
Քայլ 4
Խառնել բոլոր բանջարեղենները, ավելացնել նրանց աղ, շաքար, յուղ, քացախ: Դրեք կաթսայի մեջ և եփեք կես ժամ:
Քայլ 5
Դրանից հետո կարող եք գնալ 2 եղանակով. Կա՛մ սմբուկով շոգեխաշել ուտել ընթրիքի համար, կա՛մ դնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ, փակել եռացրած կափարիչներով, գլխիվայր դնել ինչ-որ տաք նյութի վրա և փաթաթել այն: Երկրորդ դեպքում, սառչելուց հետո, բանկաները պետք է հանել ցրտին ՝ պահեստավորելու համար:
Քայլ 6
Ինչպես տեսնում եք, սմբուկով շոգեխաշելը արագորեն եփում է, և համը կարող եք դատել, երբ այն դնեք ափսեի մեջ: Մնում է միայն ավելացնել, որ նշված քանակից ստացվում է 2 կես լիտր բանկա: Դե, կամ մոտ 4 ծառայություն:
