Theաշատեսակը պատրաստվում է շատ պարզ և արագ, ապրանքների շարքը թանկ չէ, և արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները:
Դա անհրաժեշտ է
- ջուր - 150 մլ
- ալյուր - 2, 25 բաժակ
- կաթ - 700 - 900 մլ
- շաքար - 50 - 70 գ
- դարչին - 0,5 թեյի գդալ
- անիսոն - 0,5 թեյի գդալ
- մեխակ, հիլ - յուրաքանչյուրը 0,25 թեյի գդալ:
- չամիչ - 70 գ
- ընկույզ, կոկոս `համտեսել
- օսլա
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրից և ջրից հունցել փափուկ, ազատ խմոր, թողնել կես ժամ, որպեսզի խմորը դառնա փափուկ, միատարր և առաձգական:
Մինչ խմորը հանգստանում է, պատրաստեք պուդինգով լցոն: Դա անելու համար կաթսայի մեջ միացրեք կաթը, շաքարը, աղացած դարչինը, անիսոնը, մեխակը և հիլը, կաթսանը դնել թույլ կրակի վրա և, երբեմն խառնելով, խառնուրդը հասցնել եռման և կրակի վրա թողնել, մինչև շաքարը լիովին լուծվի:
Քայլ 2
Հանգստացած խմորը բաժանեք մասերի, մոտավորապես այդպիսի կտորներ կլինեն մոտ 30 հատ: Յուրաքանչյուրը գլորում է մինչև թափանցիկ, շատ բարակ, դնում թխում թերթիկի վրա և թխում ջեռոցում 4 - 5 րոպե: Venեռոցի ջերմաստիճանը `200 - 220 աստիճան:
Ձեզ հարկավոր է օսլա `սեղանը ցողելու համար: Սովորաբար ընդունված է սեղանը ալյուրով փոշոտել, բայց խմորը գլորելն ավելի դժվար է: Երբ սեղանը ցանում են սնձանազերծ օսլայով, խմորը չի կպչում կամ պոկվում, և ստացվում են բարակ թափանցիկ, ամուր թերթեր:
Տորթերը թխելու համար կարող եք օգտագործել վաֆլի էլեկտրական երկաթ:
Այս եղանակով պատրաստված տորթերը բաժանեք մասերի:
Քայլ 3
Վերցրեք մետաղական փխրեցուցիչ, դրեք տորթերի շերտ, շաղ տալ ընկույզով, չամիչով, կոկոսով, լցնել տաք քաղցր կաթ ՝ համեմունքներով, որը նախապես պատրաստել էինք, մինչ խմորը հանգստանում էր: Կրկին դնել տորթերը, ընկույզները, չամիչները, բերանը և նորից լցնել կաթի վրա:
Խմորի և լցոնման այլընտրանքային շերտեր, մինչև սպառեք անհրաժեշտ ապրանքները: Լցնել կաթով և տեղադրել ջեռոցում 20 րոպե: Թխել 200 աստիճանով:
Om Ali արաբական պուդինգը մատուցվում է տաք կամ տաք:
Չամիչի փոխարեն կարող եք օգտագործել այլ չրեր, կարող եք բաց թողնել կոկոսի փաթիլները, անհրաժեշտ չէ ընկույզ կամ չիր ավելացնել. Այս ուտեստի շատ տարբեր տատանումներ կան, ընտրեք համտեսել:
