Մեծահասակները սիրում են սառնաշաքարերը, ինչպես երեխաները, պարզապես անհրաժեշտ է լավ օրինակ թողնել փոքրիկների համար: Ի վերջո, քաղցրավենիքները վնասակար են, պարունակում են ոչ միայն շաքար, այլ ներկանյութեր, կոնսերվանտներ, խտացնող նյութեր, մի խոսքով ՝ բազմազան քիմիա: Եվ եթե սա ոչ թե արտասահմանյան սառնաշաքար է, այլ մեր սառնաշաքո՞ր: Որտեղի՞ց կարող եմ ձեռք բերել: Ինքդ արա!
Դա անհրաժեշտ է
- Լոլիպոպի սկուտեղներ, մանկական սկուտեղներ, թխում թերթիկ և փայլաթիթեղ
- ¾ բաժակ շաքարավազ
- ½ բաժակ եգիպտացորենի օշարակ
- ¼ a cup of կարագ
- Սննդամթերքի գունանյութեր
- Անանուխ, դարչին, վանիլին, կիտրոնի հյութ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հիանալի է, եթե տատիկից ունեք հատուկ քաղցրավենիք: Նրանք միայն անհրաժեշտ է լվանալ և յուղել ներսից արեւածաղկի ձեթով, և դրանք պատրաստ են: Բայց եթե դրանք չկան, նշանակություն չունի, սովորական ձուլվածքները ձեզ համար բավականին հարմար են: Գտեք ոչ շատ մեծերը, ինչպես նաև դրանք յուղեք ներսից արեւածաղկի ձեթով: Եթե ձուլվածքները ձեռքի տակ չեն, օգտագործեք փայլաթիթեղով ծածկված սովորական թխում թերթիկ. Զվարճալի բլթերի տեսքով սառնաշաքարները նույնպես շատ համեղ են: Նրբաթիթեղը պետք է նաեւ յուղել արեւածաղկի ձեթով:
Քայլ 2
Քաղցրավենիքի զանգվածը եփել շաքարավազից, կարագից: Heերմացրեք այն ցածր կրակի վրա, անընդհատ խառնելով, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի: Ավելացրեք անանուխ, դարչին, վանիլի քաղվածք, սննդամթերքի գունանյութ ՝ կախված ձեր ուզած համից և գույնից: Մի անգամ խառնել և տաքացնել մինչև եռալը: Հենց շաքարի օշարակը եռա, դադարեք խառնել և դրան ինչ-որ բան ավելացնել, նույնիսկ եթե մոռացել եք ինչ-որ բան դնել: Ուշ Հակառակ դեպքում օշարակը կարող է պղտորվել, բյուրեղանալ կամ դրա մեջ կարող են գունդներ առաջանալ:
Քայլ 3
Այժմ դուք պետք է օշարակը հասցնեք 140-150 աստիճան ցելսիուսի ջերմաստիճանի: Շատ լավ է, եթե ունեք հատուկ շաքարի ջերմաչափ, որը ձեզ կտա բացարձակ ճշգրիտ ջերմաստիճան, բայց առանց դրա կարող եք հաղթահարել: Դուք ստիպված կլինեք օշարակը անընդհատ սառը ջրի մեջ կաթել, հենց որ այն սկսի կաթիլ առաջացնել, որը չի մնում ձեր ատամներին և կոտրվում է ինչպես ապակին ՝ անջատեք կրակը: Շատերը սպասում են բնորոշ «կարամելի» գույնին ու հոտին: Դա բոլորովին ապարդյուն է, բայց եթե դուք չեք հետևել դրան, և դա տեղի է ունեցել, ապա ամեն ինչ կարգին է: Պարզապես սառնաշաքարը մի փոքր տարբերվում է համով, գույնով և հոտով: Ավելի շատ կարամել, բայց ոմանց դա ավելի լավ է դուր գալիս:
Քայլ 4
Լցնել օշարակը կաղապարների մեջ կամ լցնել անմիջապես փայլաթիթեղի վրա և ձողերը տեղադրել: Փոքր քյաբաբի ճարմանդները լավ են աշխատում այդ նպատակով ՝ կիսով չափ կտրված: Թող սառնաշաքարները փաթաթվեն, ազատեք դրանք ձուլվածքներից, ձուլվածքներից կամ փայլաթիթեղից:
