Եթե տնական պատրաստուկներից հետո ձեզ մնում է մի շարք բանջարեղեն, ապա այն կարող եք օգտագործել որպես հիմք տեսականի բանջարեղեն պատրաստելու համար: Այս բաղադրատոմսի համար հարմար են ծաղկակաղամբը, բուլղարական պղպեղը, լոլիկը, սոխը, գազարը և այլն: Նման դատարկը շատ բազմակողմանի է և մեծ ջանքեր է պահանջում: Բաղադրատոմսը նախատեսված է 1 բանկա 3 լիտրով:
Դա անհրաժեշտ է
- –Թարմ վարունգ (5 հատ);
- –Գորշ լոլիկ (3 հատ);
- - Թարմ սոխ (2 հատ);
- - սխտոր (3 մեխակ);
- –Քաղցր պղպեղ (2 հատ);
- - մաղադանոսի արմատ;
- - ծովաբողկ արմատ (1 հատ);
- - նեխուրի արմատ (1 հատ);
- –Թարմ ծաղկակաղամբ (400 գ);
- - հատիկավոր շաքար (3, 5 tbsp. L.);
- - սննդի աղ (1, 5 tbsp. L.);
- - խնձորի քացախ (120 մլ);
- - պղպեղի հատիկներ `համտեսելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես պատրաստեք բոլոր բանջարեղենները: Դա անելու համար վարունգը և լոլիկը մանրակրկիտ լվացեք: Հեռացրեք արտաքին կեղտը սուր դանակով: Հաջորդը կտրեք լոլիկն ու վարունգը ցանկացած ձևով:
Քայլ 2
Պղպեղը լավ ողողել և հեռացնել ցողունը, ապա մաքրել պղպեղը բոլոր սերմերից: Բանջարեղենը մանր կտրատեք:
Քայլ 3
Լվանալ ծովաբողկի, նեխուրի և մաղադանոսի արմատները հոսող ջրի տակ: Կտրեք կեղևը դանակով և արմատները կտրեք փոքր խորանարդի: Դուք նույնպես պետք է մաքրեք սոխը և սխտորը, ապա կտրեք այն բլենդերով:
Քայլ 4
Ulաղկակաղամբը պահանջում է հատուկ պատրաստում: Հեռացրեք ավելորդ տերևները գլխից, բաժանեք փոքր ծաղկաբույլերի, դրեք աղած ջրի մեջ: Կաղամբը թողնել ջրի մեջ 15-20 րոպե, ապա ավելորդ ջուրը քամել քամոցի մեջ:
Քայլ 5
Հաջորդ քայլը դատարկ պահածոների ստերիլիզացումն է: Դա կարելի է անել ձեզ համար ցանկացած եղանակով: Ստերիլիզացումից հետո յուրաքանչյուր բանկայի մեջ մի շարք բանջարեղեն տեղադրեք: Որպես շերտ օգտագործեք մաղադանոսի, ծովաբողկի, սխտորի և նեխուրի խառնուրդ: Եթե բանկայի մեջ դատարկություններ են առաջացել, ապա դրանք կարող եք լցնել ծաղկակաղամբ ծաղկաբույլերով:
Քայլ 6
Մարինադի համար անհրաժեշտ է անհրաժեշտ բաղադրիչները տաք ջրի մեջ դնել, իսկ հետո հասցնել եռալ ցածր կրակի վրա: Մարինադը 20 րոպե եփելուց հետո ավելացնել քացախը:
Քայլ 7
Դեռ տաք մնալով, արդյունքում մարինադը լցրեք մինչև պարանոց ՝ ստացված մարինադով: Յուրաքանչյուր բանկա փակեք մաքուր կափարիչներով և դրեք խիտ վերմակի տակ, որպեսզի սառչի:
