Ի՞նչ եք կարծում, ի՞նչ ասոցիացիաներ ունեն երեխաները, երբ լսում են ծիածան բառը: Funվարճանք, ծիծաղ և անհոգ երջանկություն: Այսպիսով, այս կեքսերը ոչ միայն աներեւակայելի գեղեցիկ են, այլեւ համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գ ալյուր (2,5 բաժակ);
- - 4 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 3/4 թեյի գդալ աղ;
- - 4 ձվի սպիտակուց;
- - 1,5 բաժակ շաքար;
- - 200 գ փափկեցրած կարագ;
- - 1,5 բաժակ կաթ;
- - 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- - սննդի գույներ (կարմիր, նարնջագույն, դեղին, կապույտ, կանաչ, մանուշակագույն);
- - 1 ձու;
- - 200 գ շաքար;
- - 1/2 բաժակ կաթ;
- - 300 գ կարագ;
- - 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք կամ վանիլային շաքարի տոպրակ;
- Կրեմի համար.
- - 1 ձու;
- - 200 գ շաքար;
- - 1/2 բաժակ կաթ;
- - 300 գ կարագ;
- - 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք կամ վանիլային շաքարի փաթեթ:
- Այս բաղադրիչներից ընդհանուր առմամբ պետք է դուրս գա մոտ 25 կեքս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք թխում փոշին, աղը, մաղած ալյուրը և խառնեք: Մեկ այլ ամանի մեջ հարեք սպիտակուցները մինչ փափկեցրեք: Շարունակեք հարել ՝ աստիճանաբար ավելացնելով 100 գ շաքար, մինչ փափուկ գագաթները հայտնվեն:
Քայլ 2
Theեծել կարագը միատարր վիճակում: Ավելացնել մնացած շաքարն ու կաթը: Ալյուրն ու կաթը հերթով ավելացնել փոքր մասերում: Խառնել այնքան հարթ: Ավելացնել ձվի սպիտակուցներն ու վանիլինը, նորից հարել:
Քայլ 3
Վեց նախապես պատրաստված ամաններին ավելացնել սննդի տարբեր գույներ: Խմորը հավասարաչափ բաշխեք ամանների վրա, լավ հարեք:
Քայլ 4
Նույն գույնի խմորը գդալով գդալով գդալ գցեք բոլոր ձուլվածքների մեջ, այնուհետև կրկնեք մյուս գույներով: Խմորը դրված է շերտերով:
Քայլ 5
Կեքսները պետք է թխվեն նախօրոք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե: Հանել և զովացնել:
Քայլ 6
Կրեմի համար պատառաքաղով մի փոքր կաթսայի մեջ հարեք ձուն, խառնել շաքարի և կաթի հետ, դնել չափավոր կրակի: Եփել ՝ հաճախ հարել հարածով: Երբ այն սկսում է եռալ, շարունակեք ակտիվորեն խառնել և եփել այնքան ժամանակ, որքան հեղուկ ժելեի կայունությունը: Հեռացրեք կրակից և հովացրեք սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 7
Փափկեցրած կարագը հարիչով հարել այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի թեթև յուղալի վիճակ, մոտ 5 րոպե: Մաս-մաս ավելացնելով հովացված ձվի խառնուրդը, շարունակեք հարել մինչև թեթևանալը: Մնում է cupcakes- ը զարդարել նուրբ կրեմով և մատուցել:
