Սա շատ համեղ ու գործնական ուտեստ է: Մեզանից ոչ բոլորն են սիրում լյարդ, բայց լյարդով լի այս նրբաբլիթները, անկասկած, կսիրեն ցանկացած հմայիչ: Այս ուտեստի գործնականությունն այն է, որ այն կարող է սառեցվել, ապա տաքացնել միկրոալիքային վառարանում:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 200 ալյուր;
- - արեւածաղկի ձեթ 2 ճաշի գդալ;
- - 0.5 լիտր կաթ;
- - մի թեյի գդալ շաքար;
- - աղ;
- - 3 ձու:
- Լրացնելու համար.
- - հավի լյարդ 300 գ;
- - 1 գազար;
- - 30 գ կարագ;
- - 2 սոխ գլուխ;
- - արեւածաղկի ձեթ 3 ճաշի գդալ;
- - աղ;
- - Սեւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք սկսում ենք ուտեստը պատրաստել միջուկով: Դա անելու համար վերցրեք սոխը և գազարը և մանր կտրատեք: Լվացեք լյարդը, առանձնացրեք ֆիլմը և կտրեք փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Բուսական յուղով տապակի մեջ տապակել գազարն ու սոխը: Կաթսայից հանում ենք պատրաստի բանջարեղենը և նույն յուղի մեջ տապակում լյարդը: Աղ եւ պղպեղ.
Քայլ 3
Ավարտված լյարդն ու բանջարեղենը փոխանցեք մսաղացով, կարագ ավելացրեք և դրեք սառչի:
Քայլ 4
Խմորը պատրաստելու համար խառնել շաքարավազը, ձվերը, աղը և ալյուրը: Խմորը հունցել, մինչեւ որ հարթ դառնա: Դանդաղ ներմուծեք կաթը և խառնեք այնպես, որ ուռուցիկներ չառաջանան:
Քայլ 5
Պատրաստի խմորից բլիթներ թխել բուսական յուղով յուղացված նախապես տաքացրած թավայի մեջ: Տապակը մշակելու համար օգտագործեք խոհարարական խոզանակ: Դուք պետք է ունենաք մոտ 10 նրբաբլիթ:
Քայլ 6
Coովացված լցոնիչը դրեք նրբաբլիթի վրա և զգուշորեն փաթեթավորեք ծրարով: Այս կրեպները կարելի է մատուցել տաք կամ սառը:
