Եվրոպայից անսովոր նուրբ և համեղ ուտեստ ՝ բալի և համեմունքների հարբեցուցիչ բույրով: Հիանալի է անսովոր նախաճաշի, մանկական երեկույթի կամ ռոմանտիկ աղանդերի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցանկացած տեսակի բրինձ - 100 գրամ;
- - թարմ բալ - 500 գրամ;
- - ճարպ կաթ - 300 միլիլիտր;
- - կարագ - 50 գրամ;
- - ձիթապտղի յուղ - 30 միլիլիտր;
- - շագանակագույն շաքար - 200 գրամ;
- - վանիլային շաքար - 1 պարկ;
- - խեցգետնի սերմեր - 2 թեյի գդալ;
- - քնջութի սերմեր - 2 թեյի գդալ;
- - հիլ - 2 թեյի գդալ;
- - աղացած կոճապղպեղ - 2 թեյի գդալ;
- - դափնու տերեւ - 4 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցնել կարագը խորը, հաստ պատերով տապակի կամ կաթսայի մեջ: Դրան ավելացնել համեմունքներ ՝ քնջութ, չաման, կոճապղպեղ, դափնու տերևներ և խառնել:
Քայլ 2
Բալը պետք է լվանա, ցողուններն ու սերմերը հանվեն: Desiredանկության դեպքում հատապտուղները կարելի է կիսով չափ կիսել: Ավելացնել այն կաթսայի մեջ և այնտեղ ավելացնել շագանակագույն շաքար, մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Խառնուրդը եռացրեք, ապա կրճատեք կրակը: Ավելացնել հիլ և եփել մեկուկես ժամ: Դրանից հետո ծխնելույզը տեղափոխեք ապակե տարայի մեջ ՝ իդեալականորեն ստերիլիզացված: Սառը և դրեք սառնարան մեկ օր:
Քայլ 4
Բրնձը մանրացրեք փոշու մեջ սննդի մշակիչում կամ սովորական սրճաղացով: Կաթսայի մեջ լցնել կաթը և տաքացնել: Դանդաղ և անընդհատ խառնելով, ավելացրեք բրնձի փոշի և վանիլային շաքար: Ներդրեք միջին կրակի վրա և եփեք մինչև քնքուշ, չմոռանալով հարել: Ի վերջո, հանեք վառարանից պուդինգը, ավելացրեք ձիթապտղի յուղը և խառնեք:
Քայլ 5
Հիմա մնում է միայն պուդինգը տարածել ամանների վրա և վերև լցնել մի քանի ճաշի գդալ բալի չուտնիով: Դուք կարող եք պատրաստել այս ուտեստը ապագա օգտագործման համար մի քանի օր ՝ այն շերտով դնելով մաքուր բանկաների մեջ ՝ կափարիչով և դնելով սառնարան:
