Pollock- ը լավ ձուկ է: Դա էժան է, բավականին դիետիկ: Կարող է պատրաստվել տարբեր ձևերով: Օրինակ, տապակի մեջ խմորով: Այս դեպքում, պարզվում է, նույնպես շատ հյութալի է: Փորձեք, չեք փոշմանի:
Դա անհրաժեշտ է
- - pollock - 1-2 կգ;
- - հավի ձու - 3-4 հատ;
- - համեմունք ձկների համար `համտեսել;
- - համեմունքներ `համտեսել;
- - ցորենի ալյուր - խմորի համար;
- - բուսական յուղ - տապակելու համար;
- - սամիթ - զարդարելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը pollock գնելն է: Խմորով տապակելու համար ավելի լավ է ավելի յուղոտ և ավելի մեծ ձուկ վերցնել: Այն սովորաբար վաճառվում է խանութում կամ շուկայում: 1 կգ-ի արժեքը 120-130 ռուբլի է:
Քայլ 2
Տանը պոլլոկը պետք է մաքրվի ավելորդ ամեն ինչից ՝ լեռնաշղթայից, խոշոր ոսկորներից և գլխից, եթե այդպիսիք կան: Դրանից հետո կտրեք մասերի և լվացեք:
Քայլ 3
Ձվերը մի փոքր աղով հարեք առանձին ափսեի մեջ: Ավելացնել համեմունք և սեւ պղպեղ: Լավ խառնել: Թող մնա 5-10 րոպե: Հետո նորից լավ ծեծեք:
Քայլ 4
Ալյուրը լցնել մեկ այլ ափսեի մեջ: Insteadանկության դեպքում կարող եք օգտագործել հացաթխման փշրանքներ: Այս դեպքում պատրաստի ձուկը ավելի փխրուն կլինի:
Քայլ 5
Թավայի մեջ յուղ լցրեք, սպասեք, մինչեւ լավ տաքանա: Այն պետք է մի փոքր եփվի, որպեսզի ձուկը չմնա տապակի մեջ:
Քայլ 6
Պոլոկի կտորները նախ ընկղմեք համեմունքներով ձվի խառնուրդի մեջ, իսկ հետո ալյուրի մեջ (ոչ հակառակը:): Տապակել 2 կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը, հանել ափսեի մեջ: Մատուցելուց առաջ ցանել թակած սամիթը: Բարի ախորժակ!
