Պիզայի աշտարակի տորթը շատ համեղ ու նուրբ նրբություն է: Իհարկե, այն պատրաստելու համար շատ աշխատանք է պետք, բայց արժե այն:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարագ - 300 գ;
- - մարգարին - 200 գ;
- - ձու - 6 հատ;
- - շաքար - 3,5 բաժակ;
- - մեղր - 500 գ;
- - սոդա - 3 թեյի գդալ;
- - ալյուր - 8-10 բաժակ;
- - ճարպ թթվասեր - 1800 գ;
- - լուծվող սուրճ - 1 ճաշի գդալ;
- - ջուր - 1 ճաշի գդալ;
- - ընկույզ - 50 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրեք այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են կարագը, մարգարին և մեղրը, ազատ կաթսայում: Տեղադրել խառնուրդը վառարանի վրա և տաքացնել այն ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև այն հարթ դառնա: Դրանից հետո ավելացնել սոդա: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և հանեք կրակից: Այնտեղ աստիճանաբար ավելացրեք հավի ձու և կես բաժակ հատիկավոր շաքար: Լավ հարել:
Քայլ 2
Արդյունքում զանգվածին աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչեւ ստացվի խիտ խմոր: Ավարտելուց հետո կտրեք այն այնպես, որ արդյունքում հայտնվեք 23-24 հավասար կտորներով:
Քայլ 3
Ստացված կտորները գլանափաթեթով գլորեք բարակ շրջանակների տեսքով: Տեղադրեք յուրաքանչյուր ափսեի վրա և զգուշորեն կտրեք ավելցուկը դրա պարագծի շուրջ: Այսպիսով, ապագա տորթեր կստանան:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Տորթերը հերթով դրեք թխում թերթիկի վրա և թխեք յուրաքանչյուրը մինչև ոսկե դարչնագույնը ՝ մոտ 5 րոպե:
Քայլ 5
Այդ ընթացքում պատրաստեք սերուցքը ապագա տորթի համար: Դա անելու համար լուծվող սուրճը լցրեք առանձին ամանի մեջ և վրան լցրեք մի ճաշի գդալ եռացող ջուր: Տեղադրեք թթվասեր, հատիկավոր շաքար և հովացված սուրճ մեկ այլ անվճար բաժակի մեջ: Մանրակրկիտ ծեծեք ամեն ինչ: Հնարավորինս օգտագործել խառնիչ:
Քայլ 6
Theամանակն է հավաքել տորթը: Դա անելու համար պարզապես յուրաքանչյուր տորթ յուղեք ստացված կրեմով և տարածեք այն մյուսի վրա: Վերջին տորթը և կողքերը նրբորեն քսեք սպաթուլայով:
Քայլ 7
Խմորի մնացած մասը տորթերից գլանափաթեթով մանրացնել: Withարդարեք ուտեստը նրանց հետ: Վերեւից շաղ տալ մանր թակած ընկույզով: Այս ձևով հյուրասիրությունն ուղարկեք սառնարան ամբողջ գիշեր: Պիզայի թեք աշտարակը պատրաստ է:
