Մի տեսակ լցված շոռակարկանդակ ՝ պատրաստված համեղ շոկոլադե խմորից և կաթնաշոռի միջուկից: Բազմագույն շողոքորթված մրգերը շոռակարկանդակին կտան էլեգանտ, իսկապես «արդար» տեսք: Այն պատրաստվում է շատ պարզ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ կաթնաշոռ;
- - 300 գ շաքար;
- - 200 գ թթվասեր;
- - 160 գ ցորենի ալյուր;
- - 120 գ շողոքորթ մրգեր;
- - 40 գ կարագ;
- - 25 գ կակաոյի փոշի, հացահատիկային աղ;
- - 5 ձու;
- - խմորի սոդա, աղ, վանիլային շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռ վերցրեք պանիրով տորթերի համար փափուկ և առանց ձավարեղենի: Պատառաքաղով տրորեք այն, ավելացրեք 3 ձու, մանրակրկիտ խառնեք: Ավելացնել 200 գ շաքար, կես թեյի գդալ վանիլային շաքար և մի պտղունց աղ և հարել: Հաջորդը լցնել semolina- ն, խառնել և մի կողմ դնել առայժմ:
Քայլ 2
Պատրաստել շոկոլադե խմոր. Հարել 2 ձու 100 գ շաքարավազով, կարագի հետ միասին ավելացնել թթվասեր, որը պետք է հալեցնել և ամբողջովին հովացնել: Ալյուրը մաղել, ավելացնել սոդա և կակաոյի փոշի, խառնել: Պատրաստի շոկոլադե խմորը լցնել մագաղաթյա թղթի վրա շարված թխման մեջ:
Քայլ 3
Կաթնաշոռի միջուկը հարեք բլենդերով, որպեսզի այն ավելի նուրբ և հարթ լինի: Ավելացնել շողոքորթված մրգեր, խառնել, լցնել շոկոլադե խմորի մեջտեղում: Այսպիսով, պանրի տորթի կողմերը կստեղծվեն խմորի միջուկի տեղաշարժի տակ: Իհարկե, արդյունքը միշտ տարբեր է, քանի որ խմորի ներսում խմորը տարբեր ձևերով շեղվում է:
Քայլ 4
Տեղադրեք շոռակարկանդակ սառը վառարանում, միացրեք այն 180 աստիճանով, թխեք 45 րոպե: Կաթնաշոռի միջուկը պետք է զսպանակային լինի - սա նշան է, որ «Արդար» շոռակարկանդակն արդեն պատրաստ է: Հեռացրեք պատրաստի շոռակարկանդակն բորբոսից, թող սառչի, ծառայեք սառեցված:
