Տնական աղանդերը ճաշի կամ ընթրիքի համեղ ավարտ է: Դուք կարող եք պատրաստել քաղցր ուտեստ ամենապարզ արտադրանքներից `մրգեր, շոկոլադ, ձու: Ընտրեք պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք հատուկ հմտություն չեն պահանջում, բայց զարմացնում են անսպասելի համային համադրություններով:
Շոկոլադե կեքս
Փորձեք պատրաստել օրիգինալ և համեղ աղանդեր `հեղուկ շոկոլադե կեքս: Այս ապրանքները մատուցվում են ռեստորաններում և սրճարաններում, բայց դրանք տնային պայմաններում պատրաստելը շատ հեշտ է:
Ձեզ հարկավոր է.
- 100 գ մուգ շոկոլադ ՝ առանց հավելումների;
- 60 գ կարագ;
- 2 ճաշի գդալ շաքար;
- 2 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր;
- 1 ձու;
- վանիլային պաղպաղակ.
Cupcakes- ը կարելի է պատրաստել ոչ միայն մուգ շոկոլադով, այլ նաև կաթով կամ սպիտակ շոկոլադով:
Կտրեք շոկոլադը մասերի, դրեք կարագով ամանի մեջ և հալեցրեք ջրային բաղնիքում: Առանձին ամանի մեջ հարել ձուն շաքարով, շոկոլադը լցնել զանգվածի մեջ, խառնել և մասերով ավելացնել ալյուր:
Խմորը լցնել սիլիկոնե կաղապարների մեջ ՝ լրացնելով 2/3 մասը: Կեքսները տեղադրեք 200C տաքացրած ջեռոցում: Թխել թխած ապրանքները, մինչեւ որ մակերեսին ընդերքը գա: Փորձեք շատ չբացահայտել կեքսները վառարանում - շոկոլադը պետք է հեղուկ մնա ներսում:
Hotգուշորեն հանեք տաք կեքսերը կաղապարներից և դրեք աղանդերի ափսեների վրա: Տեղադրեք վանիլային պաղպաղակ մոտակայքում և անմիջապես մատուցել: Servingարդարեք յուրաքանչյուր մատուցում շաքարի փոշիով կամ անանուխի թարմ տերևներով:
Նարնջի սուֆլե
Դժվար չէ պատրաստել ախորժելի և գեղեցիկ աղանդեր `ցիտրուսային համով նուրբ սուֆլե: Այն շատ արագ եփում է և մատուցվում նարնջի ձուլվածքների մեջ: Նման աղանդերը կդառնա մսեղենի սրտանց ճաշի կատարյալ ավարտը `այն ցածր կալորիականությամբ է և շատ հեշտ է մարսվում:
Ձեզ հարկավոր է.
- 5 նույնական նարինջ;
- 40 գ ցորենի ալյուր;
- 3 ձվի սպիտակուց;
- 40 գ կարագ;
- 50 գ շաքար;
- շաքարի փոշի;
- կարմիր հաղարջ զարդարման համար:
Մի օգտագործեք բարակ կեղևով պտուղներ. Դրանք թխելիս կարող են կնճռոտվել:
Հյութացրեք մեկ նարինջ, ապա քերեք համը: Կտրեք գագաթները մնացած պտուղներից և մի փոքր սուր դանակով հանեք այն: Դրանից հյութը քամեք. Դուք պետք է ստանաք մոտ 300 մլ:
Կաթսայի մեջ հալեցնել կարագը, ավելացնել ալյուրը և մանրացնել խառնուրդը մինչև հարթ: Կաթսան հանեք կրակից և դրան ավելացրեք համ, շաքար և հյութ: Խառնուրդը կրկին դրեք վառարանի վրա և եփեք այնքան ժամանակ, երբ այն խառնի անընդհատ: Կաթսան հանել վառարանից և դնել սառնարան:
Նարնջի կեղեւի զամբյուղները փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ, ապա յուրաքանչյուրը դրեք մետաղական կաղապարի մեջ: Սպիտակները հարել ուժեղ փրփուրի մեջ և մասեր ավելացնել նարնջի խառնուրդին: Լրացրեք կեղևի զամբյուղները նարնջի սուֆլեով և դրեք դրանք թխում թերթիկի վրա:
Տեղադրեք այն 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Սուֆլեն թխվում է 20-25 րոպե. Այն պետք է բարձրանա փափուկ գլխարկով և շագանակագույնով:
Հեռացրեք նարնջի զամբյուղները վառարանից, տեղադրեք դրանք աղանդերի ափսեների վրա, շաղ տալ շաքարի փոշիով սուֆլեի գագաթները: Portionարդարեք յուրաքանչյուր մասը կարմիր հաղարջով և մատուցեք:
