Վերջերս ավելի ու ավելի հաճախ մեր համաքաղաքացիների սեղաններին կարելի է տեսնել ճապոնական խոհանոցի ուտեստներ, մասնավորապես ռուլետներ և սուշի: Դրանք պատվիրվում են ընթրիքի, երեկույթների և կորպորատիվ միջոցառումների համար: Իրոք, մեր շերտի համար անսովոր ուտեստները հաճույքով ուտում են ընտանիքի բոլոր անդամները, և նույնիսկ շատ երեխաների մոտ:
Աշխարհագրական դիրքի պատճառով agricultureապոնիայում գյուղատնտեսությունն ու անասնապահությունը զարգացած չեն, ուստի սննդի հիմնական մասը ծովամթերք է: Ձկներից և ջրիմուռներից պատրաստված ուտեստները, անկասկած, շատ օգտակար են, դրանք պարունակում են շատ օգտակար հետքի տարրեր և վիտամիններ, ինչպես նաև ունեն ցածր կալորիականություն: Բայց սա միայն Japanապոնիայում է, որտեղ ուտեստներ են պատրաստվում թարմ ձկներից: Սուշի պատրաստելիս օգտագործվում է հում ձուկ ՝ տարբեր սոուսներով և համեմունքներով համեմված:
Սուշի գնել տաղավարներում, որտեղ դրանք պատրաստում են հատուկ պատրաստված մարդիկ, չի կարելի վստահ լինել արտադրանքի որակի վրա, քանի որ, ամենայն հավանականությամբ, օգտագործվում են սառեցված ձկնամթերք:
Ինչու՞ են սուշին և գլանափաթեթները վտանգավոր երեխայի համար:
Նախ, չբուժված ձկները կարող են պարունակել հելմինտի ձվեր, որոնք հեշտությամբ կարող են գոյատևել խորը սառեցումից, ինչը նշանակում է, որ ճիճուներ ձեռք բերելու հնարավորություն կա:
Երկրորդ, ներմուծված խեցեմորթ ձկները կարող են պարունակել թունավոր միացություններ և քիմիական նյութեր, որոնք երկարացնում են պահպանման ժամկետը և թարմությունը:
Երրորդ, անծանոթ սնունդը կարող է լուրջ ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել:
Եթե իսկապես ցանկանում եք շոյել ճապոնական խոհանոցից պատրաստված տնական ուտեստները, ապա ավելի լավ է դրանք ինքներդ եփեք ՝ օգտագործելով միայն ապացուցված ապրանքներ:
