Թե՛ բժիշկները, թե՛ սննդաբանները խոսում են ձեր մարմինը վիտամիններով հարստացնելու անհրաժեշտության մասին: Մարդու անձեռնմխելիությունը և նույնիսկ դրա տեսքը կախված են այդ նյութերի առկայությունից: Իհարկե, դուք կարող եք ժամանակ առ ժամանակ խմել դեղատներում վաճառվող մուլտիվիտամինային բարդույթների դասընթաց: Այնուամենայնիվ, սննդից վիտամիններ ստանալը համարվում է առավել օգտակար և բնական միջոց: Վերջին դեպքում կարևոր է պահպանել արտադրանքի մեջ պարունակվող օգտակար նյութերը, քանի որ եթե դրանք ճիշտ չեն պահվում և եփվում, դրանք հեշտությամբ ոչնչացվում են:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կերեք մի շարք սնունդ: Դիետայի մեջ ներառեք միս, ձուկ, լյարդ, կաթնամթերք, մի շարք բանջարեղեն և մրգեր, խոտաբույսեր, հացահատիկային մշակաբույսեր և հացահատիկային հացահատիկներ: Ձու, ընկույզ, մեղր և լոբազգիներ նույնպես պահանջվում են: Միայն այդ դեպքում մարմինը կկարողանա ստանալ իրեն անհրաժեշտ բոլոր վիտամինները:
Քայլ 2
Նախապատվությունը տվեք բնական արտադրանքներին: Unfortunatelyավոք, այսօր շատ դժվար է գտնել այդպիսին. Բանջարեղենն ու մրգերը բուժվում են թունաքիմիկատներով, և կենդանիները սնվում են հորմոններով և հակաբիոտիկներով, որոնց մնացորդներն այնուհետեւ պարունակվում են մսի մեջ: Ահա թե ինչու կարևոր է ապրանքներ գնել հեղինակավոր արտադրողներից: Խնձոր, կանաչեղեն և բանջարեղեն, օրինակ, շուկայում կարելի է գտնել տարեց մարդկանց կամ ամառային բնակիչների շրջանում. Նրանց արտադրանքը կարող է լինել ոչ այնքան գեղեցիկ, որքան սուպերմարկետում, բայց ավելի համեղ: Բացի այդ, այն կպարունակի ավելի շատ վիտամիններ և այլ օգտակար նյութեր:
Քայլ 3
Կերեք հնարավորինս շատ հում սնունդ: Վիտամինների մեծ մասը ոչնչացվում են ինտենսիվ ջերմային բուժումից հետո, ուստի ավելի լավ է ոչ թե բանջարեղեն, մրգեր և խոտաբույսեր եփել, այլ թարմ ուտել: Միևնույն ժամանակ, խորհուրդ չի տրվում աղցաններ քաղել ապագայի համար. Որքան երկար լինեն, այնքան քիչ սնուցիչներ կպահպանվեն: Բացի այդ, դրանք չպետք է երկար ներծծվեն ջրի մեջ. Այս կերպ Դուք հեշտությամբ կարող եք նվազեցնել B և C վիտամինների քանակը:
Քայլ 4
Պատրաստեք կերակուրը նվազագույնը: Իհարկե, հում միս կամ, օրինակ, կարտոֆիլ ուտելը չարժե, բայց անհրաժեշտ չէ նաև դրանք շատ երկար եփել: Նույն կարտոֆիլի մեջ վիտամինները պահպանելու համար դրանք համազգեստով եփեք նվազագույն քանակությամբ ջրի մեջ: Եվ ավելի լավ է միսը եփել կրկնակի կաթսայում կամ վառարանում: Շատ ավելի առողջ է նաև մաքուր կերակուր ուտելը, քան դրանցից պատրաստված կերակուրները: Կաթնաշոռը, օրինակ, ավելի շատ վիտամիններ է պարունակում, քան պանրի տորթերը կամ ծույլ պելմենիները:
Քայլ 5
Պատրաստել և պահել սնունդը հարմար տարաների մեջ: Ամենալավը, եթե այն պատրաստված է ալյումինից, չժանգոտվող պողպատից կամ ապակուց: Կաշխատեն նաեւ էմալով պատրաստված սպասքները: Նման արտադրանքներում շատ ավելի շատ վիտամիններ կպահպանվեն: Բայց երկաթի մեջ, օրինակ, կորչում է մեծ քանակությամբ ասկորբինաթթու: Բացի այդ, մի թողեք սնունդը արևի ուղիղ ճառագայթների տակ, հատկապես կաթնամթերքը:
Քայլ 6
Եթե միջոցները թույլ են տալիս, վերլուծություն արեք ձեր մարմնում վիտամինների առկայության վերաբերյալ: Արդյունքները ցույց կտան, թե որ մարմինն է պակասում: Պատահում է նաև, որ որոշ վիտամինների ավելցուկը խանգարում է մյուսների կլանմանը, այդ իսկ պատճառով օգտակար կլինի նաև այս հարցում մասնագետի հետ խորհրդակցությունը:
