Այս տորթը մեզ հասավ ֆրանսիական Լորենի նահանգից: Դա բաց կարկանդակ է, որը լցված է պանիրով և ձվի միջուկով: Դասական կարկանդակը ներառում է հավի մսով սնկով լցնելը, բայց այժմ այս կարկանդակը պատրաստվում է շատ տարբեր միջուկներով: Օրինակ ՝ բեկոնով կարկանդակը համեղ է: Այն կարելի է մատուցել որպես տաք նախաճաշ կամ սառը նախուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- Տորթի համար.
- - 12 tbsp. ալյուր
- - 6 tbsp. մարգարին կամ կարագ
- - 2 դեղնուց
- - աղ `ըստ ճաշակի
- Լրացնելու համար.
- - 4 կտոր բեկոն
- - 2 ձու
- - 5 tbsp. կաթ կամ սերուցք
- - 100 գ պանիր
- - աղ, համեմունքներ `համտեսել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի պատրաստում: Կարագը կամ մարգարինը խառնել ալյուրի հետ և քսել մատներով: Ավելացնել դեղնուցներ և հարել: Եթե ամուր է, կարող եք ավելացնել մեկ ճաշի գդալ ջուր կամ կաթ: Խմորը հունցել, փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և կես ժամ դնել սառնարան:
Քայլ 2
Preեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանով: Խմորը բաժանեք վիճակում և ծակեք պատառաքաղով: Մենք 10 րոպե ջեռոց ենք դնում:
Քայլ 3
Կտրել բեկոնը կտորների և թույլ տապակել: Քսել պանիրը: Ձվերը հարել կաթով և ավելացնել պանիր, աղ և համեմունքներ: Բեկոնը ցրեք կարկանդակի մակերեսին և լցրեք այն ձվի պանրի խառնուրդով: Մենք վերադառնում ենք ջեռոցում եւս 20 րոպե: Տորթը պատրաստ է:
