Պարզ, բայց բավարարիչ և համեղ բաղադրատոմս, որը կատարյալ է նախաճաշի համար տանը, խնջույքում կամ արշավում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ ալյուր
- - 1 թեյի գդալ բուսական յուղ (կարելի է փոխարինել ձիթապտղով կամ անուշաբույրով)
- - 1 հավի ձու
- - կես պատիճ ջուր
- Լրացնելու համար.
- - 1 հատ քաղցր կարմիր պղպեղ
- - 200 գ մարինացված միս (գառ, հավ, տավարի միս, խոզի միս ՝ ձեր ընտրությամբ)
- - 10 գ թթու սոխ
- - մի քանի թթու կամ թթու վարունգ
- - 1 թեյի գդալ կետչուպ (կարելի է փոխարինել տոմատի սոուսով)
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, եկեք սկսենք պատրաստել պիտա հաց, որը մեր ուտեստի հիմքն է: Մենք անհրաժեշտ բաղադրիչներն այնպես ենք խառնում, որ առաձգական խմոր ստացվի, ինչպես պելմենի վրա, և 15 րոպեով ուղարկում ենք սառնարան: Այս պահին սեղանը շաղ տալ ալյուրով: Մենք հանում ենք սառեցված խմորը և բարակ շերտով գլորում ենք այն:
Քայլ 2
Տապակը տաքացնել կրակի վրա, կտրել պահանջվող չափի խմորի շերտը և սուզել տաք յուղի մեջ: Մենք պահում ենք այնքան ժամանակ, մինչ շագանակագույն փուչիկները հայտնվեն մի կողմում և մյուսում: Դրանից հետո անմիջապես դրեք սառը ջրի մեջ և դրեք այն մետաղալարով, որպեսզի ավելորդ յուղն ու ջուրը հեռացվեն: Այս ընթացակարգը թույլ կտա պիտայի հացը չկոտրվել, երբ այն հետագայում գլորում է:
Քայլ 3
Լրացնելու ժամանակը եկել է: Նյութի մանր կտրատեք մարինացված միսը և տապակել տապակի մեջ առանց յուղի ՝ մսի հյութեղությունը պահպանելու համար: Մեղմորեն մի կտոր միս դրեք պիտայի հացի վրա, դրեք կտորներով կտրտած վարունգները, թթու սոխը, վերևից շերտերով կտրատած քաղցր պղպեղը և լցրեք կետչուպով:
Քայլ 4
Պիտայի հացը փաթաթում ենք ռուլետով և ամուր փաթաթում անձեռոցիկով: Մենք սառեցրած գլանափաթեթը լավ փաթեթավորելու ենք սննդի թաղանթի կամ փայլաթիթեղի մեջ, և դուք կարող եք ապահով կերպով վերցնել այն ձեզ հետ ճանապարհին, առանց վախենալու, որ լցոնումը կքանդվի:
