Լցոնած հավը հիանալի տոնական ուտեստ է: Կան տասնյակ բաղադրատոմսեր և տարբեր տեսակի լցոնումներ: Բրնձի, եգիպտացորենի և համեմունքների խառնուրդը շատ լավ համադրվում է հավի մսի հետ:
Բաղադրությունը:
- 1 ամբողջական հավ (գերադասելի մեծ);
- 100 գ բրինձ;
- 1 սոխ;
- 1 գազար;
- 150 գ եգիպտացորեն;
- ձիթապտղի ձեթ;
- սոյայի սոուս;
- համեմունքներ `աղ, պապրիկա, սեւ պղպեղ, կարրի, քրքում:
Նախապատրաստում:
- Եկեք սկսենք լրացնելով պատրաստումը: Լվանալ և եփել բրինձ: Մի մոռացեք աղ անել: Կտրեք գազարն ու սոխը փոքր խորանարդի մեջ:
- Տապակել սոխը մինչև մի փոքր կիսաթափանցիկ, այնուհետև ավելացնել գազարը և շարունակել տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Խտացրեք եգիպտացորենի հյութը և ամեն ինչ ավելացրեք բրնձի մեջ: Շաղ տալ ամեն ինչ համեմունքներով և խառնել:
- Հավի պատրաստումը պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է լվանալ և չորացնել: Մենք հետեւի մասում կտրում ենք կտրվածք պարանոցից մինչև պոչը, բացահայտում ողնաշարի ոսկորները: Մենք շարժվում ենք դեպի կողիկներ, միսը ոսկորներից հանելով: Մենք բացահայտում ենք թռչնի կմախքը: Մաշկը չի կարող վնասվել, ապա այն ստիպված կլինի կարել: Ոսկորները մնում են միայն թևերի և ոտքերի մեջ: Մենք միսը տարածում ենք ամբողջ հավի մեջ:
- Մնացած ոսկորները կարող են օգտագործվել արգանակի համար:
- Հավի ներսը շաղ տալ համեմունքներով, կարել: Մենք լցնում ենք հավի ներսը, կարում ենք նաև այս մասը:
- Նրբաթիթեղը դրեք թխում թերթիկի վրա և քսեք ձիթապտղի յուղով: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Մենք օգտագործում ենք համեմունքներ (ըստ ցանկության) և մի փոքր ձիթապտղի յուղ: Մենք հավը դնում ենք ջեռոցում, այստեղ ժամանակը կախված է ձեր խոհանոցային հավաքածուից, սովորաբար 50 րոպեում հավը պատրաստ է: 10 րոպե անց հավը դնելիս հանեք այն և լցրեք սոյայի սոուսով:
- Dishաշատեսակը պատրաստ է: Մենք հեռացնում ենք թելերը, կոպիտ հավը կտրում ենք կտորների և մատուցում հյուրերին: Լոլիկն ու հազարի տերևները շատ լավ են ընթանում նուրբ ընթրիքով:
