Պանիրով սոխի տարտիկները իդեալական ուտեստ են տոնական սեղանի համար: Սոխի համը պանրով համադրված շատ պարզ բաղադրատոմսը կդարձնի յուրօրինակ հաճույք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 80 գ կարագ
- - 150 գ կաթ
- - 180 գ կոպիտ ալյուր
- - 2 գլուխ սոխ
- - 100 գ ցանկացած տեսակի թարմ սունկ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - աղ
- - 2 ձու
- - 150 գ վերամշակված պանիր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը տրորել կարագով: Ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ջուր: Հունցել շատ խիտ խմոր: Ստացված զանգվածը բաժանեք չորս հավասար մասերի: Խմորը հավասարապես գլորում ենք և դնում կեքս կամ տորֆի ձագերի մեջ: Թխել կտորները ջեռոցում 10 րոպե:
Քայլ 2
Կտրեք սունկը բարակ կտորների մեջ, կտրեք սոխը կամ կտրեք օղակների մեջ: Տապակել երկու բաղադրիչները մեկ տապակի մեջ, նախապես յուղված բուսական յուղով: Սոխը պետք է ոսկե երանգ ստանա:
Քայլ 3
Միացրեք փափուկ վերամշակված պանիրը, կաթն ու ձվերը մեկ տարայի մեջ: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել և հարիչով հարել մինչև հարթ: Համեմել աղով և սեւ պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Սնկով և սոխով լցնելը լցնել պատրաստի խմորի ձևերի մեջ: Դատարկները վերևում լցրեք կաթ-պանրի խառնուրդով: Տորթերը թխել ջեռոցում, մինչեւ պանրի վրա հայտնվի շագանակագույն ընդերք:
