Bundt- ը համեղ ու քնքուշ տորթի անուն է, որը տարածված է Միացյալ Նահանգներում: Սովորաբար այն մատուցվում է սուրճի կամ թեյի հետ աղանդերի համար: Այն պետք է թխվի հատուկ վիճակում `կլոր շերտավոր, մեջտեղում փոսով: Այս աղանդերը պատրաստելու տարբերակների լայն տեսականի կա. Վանիլով, շոկոլադով, բանանով: Ահա Bundt Muffin պատրաստելու բաղադրատոմսը ձեր բերանում հալվող սպիտակուցային կրեմով:
Դա անհրաժեշտ է
- Cupcake- ի համար.
- - 200 գ անալոգ կարագ սենյակային ջերմաստիճանում
- - 350 գ շաքար
- - 2 մեծ ձու
- - 2 դեղնուց
- - 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- - 2 թեյի գդալ թխում փոշի
- - 1 թեյի գդալ աղ
- - 2 1/2 բաժակ ալյուր
- - 1 բաժակ թան
- Կրեմի համար.
- - 2 սպիտակուց
- - 2/3 բաժակ շաքար
- - 1-2 կաթիլ կիտրոնի հյութ
- - 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
Հրահանգներ
Քայլ 1
Cakeեռոցը տաքացրեք 170 ° C- ի համար: Այս տորթը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է կլոր ժապավենով խմորով կերակրատեսակ փոսով: Այն յուղորեն յուղել:
Քայլ 2
Մեծ ամանի մեջ հարեք կարագը և շաքարավազը մինչև թեթև ու փափկեցված: Ձվերը ավելացրեք աստիճանաբար, ապա `դեղնուցներ: Ավելացնել վանիլի քաղվածք: Դրանից հետո `աղ, փխրեցուցիչ և արագ խառնել: Դրանից հետո ավելացրեք ալյուրի մոտ 1/3 մասը և թան կաթը և նորից խառնեք: Ավելացնել ևս 1/3 ալյուր, մնացած թան, իսկ հետո մնացած ալյուրը:
Քայլ 3
Տեղադրեք խմորը պատրաստված տապակի մեջ ՝ համոզվելով, որ այն մանրացրեք այնպես, որ գագաթը հարթ լինի:
Քայլ 4
Թխել ջեռոցում 40-45 րոպե, կամ մինչև տորթի կենտրոնում տեղադրված դագանակը չորանա: Ապա թող սառչի:
Քայլ 5
Երբ տորթն ամբողջովին սառը լինի, շրջեք այն: Թեթև հարթեցրեք մակերեսը ատամնավոր դանակով: Դրանից հետո, օգտագործելով մի փոքրիկ կլոր գդալ, կտրեք կլոր փոքր անցքերը ՝ զգույշ լինելով, որ չկպչեք cupcake- ի վերևին և կողմերին:
Քայլ 6
Պատրաստեք սպիտակուցային քսուքը ամանի մեջ ջրային բաղնիքում ՝ խառնելով ձվի սպիտակուցները, շաքարավազը և կիտրոնի հյութը: Եփել մոտ 3 րոպե, մինչև շաքարը լուծվի: Հեռացրեք ամանը եռացող ջրից և խառնիչը ցածր արագությամբ հարեք խառնիչով ՝ այն աստիճանաբար հասցնելով առավելագույնի, մինչև ստացվի փրփուր: Հաջորդը ավելացրեք վանիլի քաղվածք և հարեք
Քայլ 7
Հրուշակեղենի տոպրակը լցնել կրեմով և քամել կլոր անցքերի մեջ:
Քայլ 8
Desiredանկության դեպքում մատուցելուց առաջ ցանել հատիկավոր շաքարավազը:
