Այս թխվածքաբլիթը հիմնված է վարսակի ալյուրի և ամսաթվերի վրա: Երբ այն սառչում է, այն կտրվում է քառակուսիների: Կարող եք այն պահել սենյակային ջերմաստիճանում, բայց երկար մնալ թարմ վիճակում սառնարանում:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 3/4 բաժակ վարսակի ալյուր
- - 3/4 բաժակ ալյուր + 2 ճաշի գդալ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- - թարմ մշկընկույզ
- - մի պտղունց աղացած մեխակ
- - 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
- Լրացնելու համար.
- - 1 1/2 բաժակ առանց խոռոչի խուրմա, թակած
- - 3/4 բաժակ ջուր
- - 1 թեյի գդալ նարնջի կամ մանդարինի մանր քերած համ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մինչ պատրաստում եք թխվածքաբլիթի խմորը, տաքացրեք ջեռոցը 400 C: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 20 * 20 սմ երկարությամբ թխում: Տակը և կողմերը յուղով յուղեք:
Քայլ 2
Վերցրեք մի փոքրիկ կաթսա և ջուր լցրեք դրա մեջ: Ավելացրեք ամսաթվերը և համը: Եռացնել և եփել 5-10 րոպե, մինչև խառնուրդը թանձրանա: Հետո մի կողմ դրեք:
Քայլ 3
Միևնույն ժամանակ, մի մեծ ամանի մեջ միասին խառնեք հատիկավոր շաքար և ձիթապտղի յուղ: Ավելացնել վարսակի ալյուր, ալյուր, համեմունքներ, սոդա և աղ: Լավ խառնել: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է հիշեցնի կոպիտ փշրանքներին:
Քայլ 4
Վերցրեք ստացված խմորի կեսը, տեղափոխեք կաղապարի մեջ և ներքևի հատվածով բամբակեք:
Քայլ 5
Դրանից հետո նրբորեն և հավասարաչափ կիրառեք ամսաթվի լրացումը: Տեղադրեք խմորի մյուս կեսը վերևում և լավ շաղ տալ:
Քայլ 6
Թխել թխվածքաբլիթները ջեռոցում 25 րոպե կամ մինչև բաց շագանակագույն: Թխելուց հետո թող սառչի: Երբ մի փոքր պնդանա, կտրեք քառակուսիների մեջ:
Քայլ 7
Այս թխվածքաբլիթները կարող եք վերցնել ձեզ հետ աշխատելու կամ զբոսնելու համար: Դա լավ է ինչպես նախուտեստի, այնպես էլ նրանց համար, ովքեր նիհարում են ու չեն ցանկանում հրաժարվել քաղցրավենիքից:
