Պանիրով և սնկով լցոնված հավի կոտլետները հիանալի կերպով համադրվում են կարտոֆիլի հետ: Ավելին, դրանք պատրաստելը շատ պարզ է և զարմանալիորեն արագ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գրամ հավի ֆիլե,
- - 150 գրամ շամպինիոն,
- - 100 գրամ պինդ պանիր,
- - 1 սոխ,
- - 1 կտոր սպիտակ հաց,
- - 1 ձու,
- - 1 tbsp. մի գդալ մայոնեզ,
- - 1 tbsp. մի գդալ կարտոֆիլի օսլա,
- - կանաչիներ `համտեսել,
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ,
- - ցորենի ալյուր `ըստ ճաշակի,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղացած մսի համար պտտեք 500 գրամ հավի ֆիլե սոխով, սպիտակ հացի կտորներով և խոտաբույսերով (մաղադանոս կամ սամիթ ՝ ըստ ճաշակի): Աղացած միսը խառնել մայոնեզի, օսլայի, աղի և պղպեղի հետ (կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները): Աղացած միսը տեղադրեք զով տեղում 30 րոպե:
Քայլ 2
Պանիրը քերել միջին քերիչի վրա: Որքան պինդ պինդ լինի, այնքան ավելի համեղ կլինեն կոտլետները:
Քայլ 3
Կլպտեք շամպինիոնները, լվացեք, եռացրեք (եփեք հինգ րոպե), տեղափոխեք մի բաժակ, սառը և մանր կտրեք:
Քայլ 4
Միացրեք քերած պանիրը սնկով:
Քայլ 5
Ձեռք բերեք աղացած միսը: Աղացած միսից կազմեք տորտիլա, որի կենտրոնում լցրեք մի թեյի գդալ միջուկով, միացրեք եզրերը: Այս կերպ, ձևավորեք բոլոր patties: Յուրաքանչյուր կոտլետ ընկղմեք ալյուրի մեջ և դրեք ափսեի մեջ, որը նույնպես ցանում է փոքր քանակությամբ ալյուրով:
Քայլ 6
Տապակել արեւածաղկի ձեթը տապակի մեջ: Կոտլետները դնել տապակի մեջ, կրճատել կրակը, ծածկել կափարիչով: 10-15 րոպե անց կոտլետները շրջեք և տապակեք տապակած վիճակում:
Քայլ 7
Պատրաստի կոտլետները մատուցեք ձեր նախընտրած կողմնակի ուտեստով, նախքան ծառայելը կերակուրը զարդարեք թարմ խոտաբույսերով:
