Նուրբ ձվածեղը բանջարեղենով, որը կոչվում է նաև Դենվեր ձվածեղ, եփում են ջեռոցում: Պատրաստման այս մեթոդի շնորհիվ ձվածեղը համեղ է, անուշաբույր և օդային:
Ovenեռոցում ձվածեղ պատրաստելու բաղադրիչները
- 8 ձու;
- 100-120 մլ կաթ;
- 180-200 գր խոզապուխտ / երշիկ;
- 1/2 յուրաքանչյուր կարմիր և կանաչ / դեղին բուլղարական պղպեղ;
- 200 գրամ պանիր (գերադասելի չեդդար);
- 1/2 սոխ;
- 1 սեղան: մի գդալ կարագ և բուսական յուղ;
- աղ պղպեղ:
Դենվեր ձվածեղ պատրաստելը վառարանում
1. Մաքրել սոխը և լվացված պղպեղը հանել սերմերից և կամուրջներից:
2. Պատրաստի բանջարեղենը կտրեց փոքր խորանարդի:
3. Տաքացրեք տապակը ՝ ավելացնելով կարագ և բուսական յուղ:
4. Պղպեղը և սոխը լցնել տապակի մեջ, տապակել միջին կրակի վրա:
5. Խոզապուխտը բարակ կտրեք և այն դրեք տապակի մեջ, երբեմն ակտիվանալով: Տապակել ամեն ինչ մոտ 4-5 րոպե:
6. Լավ հարել ձվերը, կաթն աղով և պղպեղով, ավելացնել քերած չեդդերը և հովացված բանջարեղենը, խառնել:
7. Մի փոքր յուղեք հարմար չափի ձևը և լցրեք դրա մեջ պատրաստված ձվի զանգվածը:
8. Մենք ձվածեղը թխում ենք 210 աստիճանում մոտ քառորդ ժամ, միգուցե մի փոքր ավելի:
9. Երբ ձվածեղը պատրաստ է, թող այն փոքր-ինչ սառչի, այնուհետև կտրեք մասերի: Այս ձվածեղը կատարյալ է ինչպես նախաճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար:
