Venեռոցում թխած վարդագույն սաղմոնը բանջարեղենով ուտեստ է, որը կարող է զարդարել ցանկացած սեղան: Բանջարեղենով սառեցված վարդագույն սաղմոնը կարելի է օգտագործել որպես խորտիկ և վերցնել ճանապարհի վրա խորտիկի կամ աշխատելու համար: Համեղ, առողջ և շատ պարզ, փորձեք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ վարդագույն սաղմոն,
- - 100 գրամ լոլիկ,
- - 1 սոխ,
- - 1 բուլղարական պղպեղ,
- - 35 գրամ պարմեզան պանիր,
- - 20 գրամ կարագ,
- - 1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ:
- - 10 գրամ կիտրոնի հյութ,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - համեմունքներով չոր համեմունքներ,
- - աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե պատրաստման համար օգտագործում եք մի ամբողջ ձուկ, ապա նախ հալեցրեք այն, հանեք ներսը, կտրեք գլուխը, պոչը, լեռնաշղթան, մաքրեք կշեռքները: Դրանից հետո դիակը լավ լվացեք և կտորներով կտրեք: Մարինացեք կիտրոնի հյութի և համեմունքների մեջ:
Քայլ 2
Putեռոցը դրեք ջեռուցման վրա, ջերմաստիճանը 190 աստիճան է:
Քայլ 3
Կլպեք սոխը և կտրեք օղակների մեջ: Լվացեք բուլղարական պղպեղը, կտրեք շերտերով: Լոլիկը կտրեք միջին օղակների մեջ:
Քայլ 4
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, տապակել սոխը մինչև թափանցիկ:
Քայլ 5
Կարագով յուղեք ջերմակայուն ձևը, ձուկը դրեք դրա մեջ, տապակած սոխը դրեք վերևում: Սոխի վրա դնել լոլիկի օղակները, քսել մայոնեզով և դնել բուլղարական պղպեղի մի ծղոտ: Աղ, համեմունքներով սեզոն:
Քայլ 6
Ձկան կերակրատեսակը փայլաթիթեղով ծածկել, դնել ջեռոցում, թխել 30-35 րոպե: Եփելուց մոտ տաս րոպե առաջ հեռացրեք փայլաթիթեղը և քերած պարմեզանը շաղ տալ ձկների վրա: Թխել եւս հինգ րոպե: Պատրաստի ուտեստը մատուցեք մասերով:
