Այս ուտեստը հեշտ է, արագ պատրաստվում է և չի պահանջում խոհարարական լուրջ հմտություններ: Հավի մսի օգտագործման շնորհիվ այն շատ կալորիական չէ, ուստի այն կատարյալ է ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- 2 ծառայության համար.
- - 2 հավի կրծքամիս;
- - 3-4 կտոր հաց (հացի փշրանքների համար);
- - 1 ձու;
- - 2 tbsp. լ սերուցք կամ կաթ;
- - 60 գ ձեր ընտրած ցանկացած պանիր;
- - 5-7 միջին չափի կարտոֆիլ ՝ առանց մաշկի վնասման.
- - սոխ;
- - 1-2 թարմ վարունգ;
- - չզտած արեւածաղկի ձեթ;
- - կարագի մի փոքր կտոր (ըստ ցանկության);
- - աղ (համտեսել);
- - սեւ և / կամ պղպեղ (ըստ ճաշակի);
- - թռչնամսի ցանկացած համեմունք.
- - սամիթի 2 ճյուղ;
- - 1 ճյուղ մաղադանոս (զարդարման համար):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հացի կտորները դրեք թխում թերթիկի վրա, որը շարված է թխում թղթի վրա և չորացրեք ջեռոցում: Հանգստացեք: Կտրեք յուրաքանչյուր կտոր մի քանի փոքր կտորների, դրեք բլենդերի ամանի մեջ և հաց:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվանալ և եփել «համազգեստով»: Քամել և զովացնել:
Քայլ 3
Քերել պանիրը: Ձուն լավ լվանալ: Կրեմը և ձուն լցնել ամանի մեջ և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 4
Միսը մի փոքր ծեծեք, ներսից մի փոքր երկայնական կտրեք: Շաղ տալ համեմունքներով, պղպեղով, աղով: Մի մոռացեք դիտել համեմունքի բաղադրությունը. Այն կարող է պարունակել աղ, և դա պետք է հաշվի առնել: Ձեռքերով լավ քսեք, այնպես որ միսը ավելի արագ կխմվի: Տեղադրեք պանիրը ներսում, թաթախեք լեզոնայի մեջ (սերուցքի և ձվի խառնուրդ) և լավ համեմեք: Թող մնա 5 րոպե:
Քայլ 5
Դրեք վառարանը տաքացնելու համար: Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա:
Տաքացրեք տապակը, լցրեք արեւածաղկի ձեթ: Համը բարելավելու համար կարելի է ավելացնել կարագի փոքր կտոր, բայց դա ընտրովի է: Դրեք շնիցելները, յուրաքանչյուր կողմում մեկ րոպե տապակեք միջին կրակի վրա: Շնիցելները տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ, դրեք ջեռոցում և եփեք 8-10 րոպե 180-200 ° C ջերմաստիճանում:
Քայլ 6
Կլպել, մանր կտրել և խնայել սոխը (եփել ցածր ջերմության վրա) չզտած արևածաղկի յուղի մեջ մինչև քնքշությունը:
Քայլ 7
Մաքրել կարտոֆիլը, կտրել փոքր կտորներ: Վարունգը կտրեք օղակների մեջ: Խառնել կարտոֆիլով և սոխով: Սամիթը մանր կտրատել, ավելացնել աղցանին, աղը և խառնել: Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր սեւ և / կամ պղպեղ պղպեղ `աղցանին կծու հյութ հաղորդելու համար:
Քայլ 8
Շնիցելը և աղցանը դրեք ափսեի մեջ, զարդարեք մաղադանոսով: Շնիցելի միջոցով կարող եք մատուցել ձեր նախընտրած ցանկացած սոուս:
