Ինչպես տապակել հավի կարտոֆիլը

Բովանդակություն:

Ինչպես տապակել հավի կարտոֆիլը
Ինչպես տապակել հավի կարտոֆիլը

Video: Ինչպես տապակել հավի կարտոֆիլը

Video: Ինչպես տապակել հավի կարտոֆիլը
Video: Տապակած հավը կարտոֆիլով 2024, Երթ
Anonim

Շատ համեղ, անուշաբույր և սննդարար տապակած հավ ու կարտոֆիլ ամենահայտնի ուտեստներից է: Բայց դուք կարող եք նաև ինչ-որ նոր բան ավելացնել ծանոթ ուտեստին և տալ նրան նոր համ: Ձեր կերակուրին կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած համը և համը `օգտագործելով ձեր խոտաբույսերն ու համեմունքները: Բաղադրատոմսում կա նաև հիմնական կերակուրի հետ մատուցվող սոուս: Խոհարարության տեխնոլոգիան բավականին պարզ է և չի պահանջում շատ ժամանակ և հատուկ հմտություններ:

Ինչպես տապակել հավի կարտոֆիլը
Ինչպես տապակել հավի կարտոֆիլը

Դա անհրաժեշտ է

    • Հավի և կարտոֆիլի համար.
    • 1 կգ հավ;
    • 1 կգ կարտոֆիլ;
    • 1 թեյի գդալ պղպեղ;
    • 4-5 մեխակ սխտոր;
    • ½ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ;
    • ¼ թեյի գդալ կայեն պղպեղ;
    • 1 tbsp. մի գդալ չոր ռեհան;
    • 4 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
    • 2 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով;
    • տապակած յուղ:
    • Սոուսի համար.
    • 100 գ թարմ շամպինիոն;
    • 200 մլ սերուցք;
    • 1 փոքր սոխ;
    • 1 tbsp. մի գդալ ալյուր;
    • աղացած սեւ պղպեղ;
    • աղ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Հավը լվանալ սառը հոսող ջրի տակ և կտրել մասերի:

Քայլ 2

Պատրաստել սոուս: Դա անելու համար մաքրեք սխտորը եւ անցեք մամուլով:

Քայլ 3

Ձիթապտղի յուղին ավելացնել սոյայի սոուս և հարել հարել:

Քայլ 4

Խառնուրդին ավելացնել սխտոր, պապրիկա, ռեհան, սև աղացած և կայեն պղպեղ: Լավ հարել խառնուրդը:

Քայլ 5

Հավը դրեք խառնուրդի մեջ և մարինացեք 30 րոպե:

Քայլ 6

Կարտոֆիլը պետք է լավ լվանա, քանի որ եփում է իր մաշկի մեջ:

Քայլ 7

Կարտոֆիլը երկարությամբ կտրեք 6-8 կտորով, դրեք սառը ջրի մեջ և դրեք բարձր կրակի վրա:

Քայլ 8

Եռալուց հետո կարտոֆիլը եփել մի քանի րոպե և դեն նետել քամոցով: Տեղադրել կարտոֆիլը թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի չորանա:

Քայլ 9

Հավը դրեք տապակի մեջ և տապակել երկու կողմերից `ուժեղ կրակի վրա:

Քայլ 10

Մինչ հավը խորովվում է, չոր կարտոֆիլը տեղադրեք ամանի մեջ և 10-15 րոպե թրմեք:

Քայլ 11

Կարտոֆիլը կպցրեք հավի վրա և եփեք փակ կափարիչի տակ, ցածր ջերմության վրա, ևս 20-25 րոպե, երբեմն խառնելով:

Քայլ 12

Պատրաստել սոուսը: Դա անելու համար սունկը և սոխը մանր կտրատեք:

Քայլ 13

Տապակել սունկը մի փոքր յուղի մեջ, մինչև քնքուշ:

Քայլ 14

Ալյուրը խառնեք կրեմի մեջ, որպեսզի ուռուցքներ չլինեն, ավելացնել աղ և պղպեղ:

Քայլ 15

Կրեմը լցնել սնկով և դանդաղ կրակի վրա եփ գալ, մինչև որ այն խտանա:

Քայլ 16

Լցնել խառնուրդը բլենդերի մեջ և հարել մինչև հարթ:

Քայլ 17

Եփած հավը կարտոֆիլով դասավորել մասերով և մատուցել սնկով սոուսով և թարմ բանջարեղենով:

Խորհուրդ ենք տալիս: