Choux Easterատիկը մի նրբություն է, որը շատերին դուր կգա: Easterատիկը պատրաստելը շատ պարզ է, պարզապես անհրաժեշտ է ճիշտ բաղադրիչներ հավաքել և առաջ գնալ `եփել Easterատկի կրեմ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ճարպային կաթնաշոռ - 500 գրամ;
- - կարագ, շաքար, բազմագույն շողոքորթ մրգեր `յուրաքանչյուրը 100 գրամ;
- - երկու ձվի դեղնուց;
- - կաթ - 2, 5 բաժակ;
- - թակած ընկույզ - 2 ճաշի գդալ;
- - վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռը ճզմել պանրի մի քանի շերտերի միջով, քսել մաղով: Դեղնուցները շաքարով տրորեք մինչև սպիտակելը, կաթ ավելացրեք:
Քայլ 2
Լցնել խառնուրդը մետաղական ամանի մեջ, դնել ջրային բաղնիքի մեջ, եռացնել, երբեմն խառնելով: Պահեք լոգարանում, մինչ զանգվածը սկսի խտանալ: Հեռացրեք կրակից, ավելացրեք կարագ, խառնեք մինչև հարթ: Ավելացնել վանիլային շաքար, ընկույզ, թակած շողոքորթ մրգեր:
Քայլ 3
Մուտքագրեք կաթնաշոռը մի քանի դեղաչափերով `ամեն անգամ խառնելով: Theանգվածը տեղափոխեք երկու շերտով ծալած պանիր, բարձրացրեք ծայրերը, կապեք թելով, որպեսզի պայուսակ պատրաստեք:
Քայլ 4
Theանգվածը մեկ գիշերվա ընթացքում կշռեք, ապա դրեք պասոչնիի մեջ (կարող եք մեկ այլ ձևով վերցնել), բեռը դնել վերևում, տեղադրել սառը տեղում չորս ժամ: Հեռացրեք պանիրը - --ատկի կրեմը պատրաստ է:
