Ապխտած հավը շատ տնային տնտեսուհիների կողմից սիրում են իր յուրահատուկ պայծառ համով և բույրով, հյութալի միսով և այլ ապրանքների հետ հիանալի համատեղելիությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- -150-250 գրամ պինդ պանիր,
- -50 գրամ թակած ընկույզ,
- -150-250 գրամ շամպինիոն,
- -3 ձու,
- -1 սոխ,
- -150-250 գրամ ապխտած հավ,
- -50 գրամ սալորաչիր,
- -150 գրամ մայոնեզ (կարելի է փոխարինել թթվասերով),
- -2 մեխակ սխտոր
- -2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ
- - մի քիչ աղ,
- - մի փոքր աղացած սեւ պղպեղ,
- -1 բուլղարական պղպեղ,
- - մի փոքր նռան սերմեր,
- - մի փոքր սամիթ,
- - մի փոքր մաղադանոս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավը կտրեք մասերի (կարող եք շերտերով կտրել):
Քայլ 2
Լվանալ սալորաչիրը, եռացրած ջուր լցնել և թողնել կես ժամ: Կես ժամ անց ջուրը քամել և սալորաչիրը կտրել փոքր խորանարդի:
Քայլ 3
Ձվերը եփել, սառը, կեղևազերծել: Մենք ձվերը ապամոնտաժում ենք դեղնուցների և սպիտակների մեջ, որոնք երեք հատ են քերիչի վրա: Մենք կունենանք մի բաժակ քերած ձվի սպիտակուցներ և մի բաժակ քերած դեղնուցներ: Մենք մեկ դեղնուց ենք թողնում զարդարելու համար:
Քայլ 4
Երեք պանիր միջին քերիչի վրա:
Կլպած ընկույզները մանրացրեք:
Կլպած սոխը կտրեց փոքր խորանարդի:
Քայլ 5
Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, տապակել սոխը մինչև փափուկ:
Սոխը ավելացնել սոխին (կտրել փոքր խորանարդի մեջ): Տապակել տասը րոպե: Համեմել աղով և պղպեղով: Հանգստացեք:
Քայլ 6
Անցեք սխտորը սխտորի մամլիչով և խառնեք մայոնեզի հետ:
Քայլ 7
Մենք կազմում ենք աղցան:
Սոխով տապակած սնկերը դնել աղցանի ամանի կամ ափսեի մեջ: Դեղնուցները դնել սնկերի վրա, կես բաժակ պանիր ցանել, պանիրը քսել մի փոքր մայոնեզով, շաղ տալ մի բուռ թակած ընկույզով:
Հաջորդ շերտը հավի կես բաժին է, որը մենք ծածկում ենք փոքր քանակությամբ մայոնեզով և ցանում ընկույզով: Սալորաչիրը դնել ընկույզի վրա, յուղել մայոնեզով, շաղ տալ ընկույզով:
Մնացած հավը դնել ընկույզների վրա, յուղել մայոնեզով և կրկին շաղ տալ ընկույզով:
Վերջին շերտը պանրի, քերած սպիտակուցների և մայոնեզի պանրի վրա է: Մենք աղցանը հավասարեցնում ենք դանակով և ցանում այն մանր քերած դեղնուցով: Theարդարել աղցանը բուլղարական պղպեղի արձանիկներով: Մենք աղցանի վրա տարածեցինք նռան հատիկներ և խոտաբույսեր: Պատրաստի աղցանը կես ժամով դրեցինք սառնարանում:
