Դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով, երշիկեղենով, երշիկեղենով անուշահոտ հոջջը կփոխարինի սովորական ապուրին և բորշին: Սա այն հազվագյուտ դեպքն է, երբ բոլորը ՝ մեծ ու փոքր, հավասար հաճույքով ուտում են ընթրիքը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գրամ ապխտած հավ,
- - 150 գրամ երշիկեղեն,
- - 150 գրամ խոզապուխտ,
- - 200 գրամ կարտոֆիլ,
- -1 սոխ,
- -1 գազար,
- - 30 գրամ բուսական յուղ,
- - 150 գրամ թթու վարունգ,
- - 50 գրամ ձիթապտուղ,
- - 2 լիտր արգանակ կամ ջուր,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - 2.5 գրամ պապրիկա (ըստ ցանկության),
- - 40 գրամ կանաչ սոխ,
- - 40 գրամ սամիթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
150 գրամ ապխտած հավի խորանարդի մեջ կտրեք: Երշիկներն ու խոզապուխտը կտրեք շերտերով:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մաքրել, ողողել, կտրել շերտերով, որոնք ավելի խիտ կլինեն, քան մսամթերքի: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի կարտոֆիլը եփելիս չխաշվի:
Քայլ 3
Մաքրել սոխը և գազարը: Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ, գազարը բարակ շերտերով (ցանկության դեպքում կարող եք քերել կոպիտ քերիչով):
Քայլ 4
Մուլտիխոհարարի վրա դրեք «Տապակել» ռեժիմը: Դրեք սոխը և գազարը դանդաղ կաթսայում, ավելացնել բուսական յուղ: Բանջարեղենը եռացրեք երեք րոպե, ապա կարտոֆիլը դրեք Թխելու պայմաններում և եփեք 15 րոպե:
Քայլ 5
Մինչ կարտոֆիլը եփում է, թթուները կտրեք շերտերով:
Քայլ 6
15 րոպե անց բոլոր մսամթերքները դնել դանդաղ կաթսայի մեջ, ավելացնել ձիթապտուղներ (կարող եք դրանք երկու մասի կտրել կամ ամբողջությամբ թողնել) և թթու վարունգ: Լցնել արգանակի մեջ, աղով և պղպեղով `համտեսել, ավելացնել պապրիկա (չես կարող ավելացնել), փակել մուլտիխոհարարի կափարիչը, սահմանել« Ապուր »ռեժիմը և թողնել եփել կես ժամ:
Քայլ 7
Լվանալ կանաչ սոխը և սամիթը լավ, մի փոքր չորացնել և մանրացնել:
Քայլ 8
Մուլտիխոհարարական ազդանշանից հետո բացեք կափարիչը և թողեք հինգ րոպե, այնուհետև դրեք հոդփոդը ափսեների վրա, զարդարեք թակած խոտաբույսերով և ծառայեք թթվասերի հետ միասին:
