Համեղ բուտերբրոդներ պատրաստելու համար հարկավոր է գալ դրա համար նախատեսված միջուկով: Այս ուտեստի ձևավորման համար յուղային խառնուրդները պատրաստվում են փափկեցրած կարագից կամ մարգարինից, որոնք նախկինում որոշ ժամանակ պահվում են սենյակային ջերմաստիճանում: Խառնուրդը պետք է հարած լինի մինչև հարթ: Եվ այն թեթեւ ու համեղ դարձնելու համար հարկավոր է ավելացնել մի փոքր թթվասեր կամ սպիտակ սոուս և ամեն ինչ միասին ծեծել:
Մանանեխի յուղ
Ձեզ հարկավոր է կարագ (100 գ), մանանեխ եփած (10 գ): Տեղադրել փափկեցրած կարագը կերամիկական ամանի մեջ, ավելացնել պատրաստված մանանեխը և մանրակրկիտ շփել փայտե սպաթուլայի հետ, մինչև ստացվի միատարր խառնուրդ: Համեմել `համտեսել:
Խոզապուխտի յուղ
Բաղադրությունը `ցածր յուղայնությամբ խոզապուխտ (200 գ), կարագ (50 գ), երկու ձու, մանանեխ, աղ և պղպեղ` ըստ ճաշակի: Մսաղացով անցեք խաշած ձվերն ու խոզապուխտը, ավելացրեք փափկեցրած կարագ: Խառնուրդը համեմեք պատրաստի մանանեխով, աղով և պղպեղով և մանրակրկիտ շփեք:
Sprat յուղ
Վերցրեք կարագ կամ մարգարին (100 գ), շաղ տալ (15 հատ), աղ: Հարած կարագին ավելացնել պատառաքաղով թակած ձուկ, այնուհետև համեմել աղով:
Սնկով յուղ
Պատրաստելու համար անհրաժեշտ են կարագ կամ մարգարին (100 գ), սունկ (5 ճաշի գդալ), փոքր սոխ, աղ, պղպեղ, տոմատի խյուս կամ կիտրոնի հյութ, քացախ ՝ ըստ ճաշակի: Նյութի մանր թակած սունկ ավելացնել հարած կարագին, համեմել աղով և պղպեղով: Կարող եք ավելացնել նաեւ լոլիկի խյուս: Աղի սունկը պետք է ներծծվի: Դրանց համեմունքների համար կարող եք ավելացնել մի փոքր կիտրոնաթթու կամ քացախ:
Կանաչ խառնուրդ
Նյութի մանր կտրատել կանաչ սամիթի, նեխուրի, մաղադանոսի, կանաչ սոխի ճյուղերը և խառնել մայոնեզի հետ: Նույն պարունակության խառնուրդ ստանալու համար կարող եք վերցնել միայն մեկ տեսակի կանաչ:
