Սունկը հիանալի միջուկ է տարբեր ուտեստների համար: Դրանք ավելացնում են իրենց յուրահատուկ համը և հիանալի են զարդարման համար: Սնկով ուտեստները կատարյալ են ցանկացած տոնակատարության, ինչպես նաև ձեր սովորական ամենօրյա կերակուրի համար: Ստորեւ բերված են սնկով ամենահամեղ ուտեստներից մի քանիսը, որոնք կարող եք պատրաստել տանը:
Կարտոֆիլով շոգեխաշած սունկ
Կերպած մաքուր պուրցինի սունկը կամ շամպինիոնը 5 րոպե եփել մի փոքր ջրի մեջ: Դրանից հետո կտրեք շերտ և տապակել 5-10 րոպե: Կարտոֆիլը մաքրել, կտրել խորանարդի մեջ և տապակել մինչև եփել կեսը: Դրանից հետո սունկը և կարտոֆիլը լցրեք կաթսայի մեջ, լցրեք թթվասերի սոուսով, ավելացրեք դափնու տերև, ցանկալի պղպեղ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա մոտ 15 րոպե, մինչև կարտոֆիլը պատրաստ լինի: Մատուցելիս կարող եք շաղ տալ խոտաբույսերով:
Սնկով կոտլետներ
Տեսակավորեք թարմ սունկը (պորցինի, բոլետուս կամ շամպինիոն), լավ մաքրեք կեղևը և ողողեք: Առանց ընդերքի վերցրեք սպիտակ հացը և թաթախեք սերուցքի կամ կաթի մեջ: Հացը թակած սնկով հարեք և մի քանի անգամ անցեք մսաղացով: Աղացրեք աղացած միսը, ավելացրեք հում ձու, սեւ աղացած պղպեղ: Ամբողջ խառնուրդը լավ խառնել: Աղացած միսից պատրաստեք կոտլետներ, խոզանակեք դրանք ձվով և տապակեք մրգահյութի մեջ: Դրանից հետո պատրաստի վիճակի բերեք ջեռոցում: Կոտլետները մատուցեք խաշած կարտոֆիլով կամ կարտոֆիլի պյուրեով:
Սնկով պիցցա
Խառնել խմորիչը, շաքարը, ջուրը (100 գ) և թողնել 10-15 րոպե: Պատրաստել երկրորդ խառնուրդը: Վերցրեք բուսական յուղ, ջուր (100 գ), տոմատի սոուս: Productsեծեք բոլոր ապրանքները մինչև հաստությունը: Դրանից հետո խառնեք երկու խառնուրդը ալյուրի և ջրի հետ (100 գ): Խմորը պետք է տաք լինի և խմորի կես ժամ: Այս ընթացակարգից հետո խմորը բաժանեք յուրաքանչյուրի 100-150 գ կտորների, փաթաթեք փոքր շրջանակների և պատրաստեք կողմեր:
Հարթ տորթերը 30 րոպե սրբիչով տեղադրեք թխում թերթիկի վրա, ապա 5 րոպե դնել այրվող վառարանում: Theեռոցը լավագույնն է 250 աստիճանով: 5 րոպե անց խմորի հետ վերցրեք թխում թերթիկը և ավելացրեք լցոնումը: Ձգվող հարթ տորթի վրա դնել տոմատի սոուս, տապակած կամ աղի սունկ, ձու, տապակած սոխ, կտորներ կտրել: Վերեւում քերած պանիրով շաղ տալ մայոնեզով: Թխել 10-15 րոպե մոտ 300 աստիճանի վրա:
