Նուրբ դդմի խավիարը կլինի յուրաքանչյուրի համը, հատկապես, երբ այն եփեք ձեր դանդաղ կաթսայում: Եվ այսպես, այն կարելի է եփել ոչ միայն ավելի արագ, այլև շատ ավելի համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- Ucուկկինի - 2 կգ
- Գազար - 5 հատ:
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ:
- Սխտոր - 4 մեխակ
- Տոմատի մածուկ - 4 ճաշի գդալ
- Աղացած սեւ պղպեղ - 0.5 թեյի գդալ
- Քացախ 9% - 2 ճաշի գդալ
- Արեւածաղկի ձեթ - 1 ճաշի գդալ
- Շաքար - 2 թեյի գդալ
- Աղ - 2 թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, ցուկկինին մաքրեք կեղևից և միջուկից: Այնուհետև կտրեցինք այն փոքր խորանարդի, մոտ 1-1,5 սմ և դրեցինք մուլտի կաթսայի ամանի մեջ ՝ նախապես յուղելով այն յուղով: Համտեսեք ցուկկինին մի փոքր ամանի մեջ:
Քայլ 2
Հաջորդը, վերցրեք մնացած բոլոր բանջարեղենները և դրանք պարզապես դրեք ցուկկինի գագաթին շերտով: Մենք ամանը դնում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ, փակենք կափարիչը և սահմանենք «մածուկ» ռեժիմը: Այս ռեժիմում մենք մեր ամբողջ զանգվածը եռացնում ենք (այս ռեժիմում սա մոտ 5 րոպե է) և անջատում ենք ռեժիմը: Մենք բացում ենք մուլտի եփուկը և այնտեղ ավելացնում մնացած բոլոր բաղադրիչները, բացի քացախից, այն կավելացնենք հետո: Խառնել ամբողջ զանգվածը և եփ գալ մուլտի եփուկի մեջ «շոգեխաշել» ռեժիմով մոտ 50 րոպե: 50 րոպե անցնելուց հետո հանեք ամանը և ամբողջ պարունակությունը մղեք մսաղացով կամ բլենդերով `միատարր զանգված ստանալու համար:
Քայլ 3
Եթե այն երկար չեք պահում, այժմ պատրաստի խավիարը կարելի է դնել բանկաների մեջ և դնել սառնարան: Եթե ցանկանում եք երկար պահել այն, ապա ձեզ հարկավոր է կրկին խավիարը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ, ավելացնել քացախ և եփել «մածուկ» ռեժիմով 5 րոպե: Այս դեպքում խավիարը կարող է պահվել ավելի երկար ժամանակ: Վերջ, մեր խավիարը պատրաստ է և կարելի է մատուցել: Բարի ախորժակ!
