Խանութում դուք կարող եք գնել թխվածքաբլիթների լայն տեսականի `կարագ և աղանդեր, քաղցր և աղ, սերուցքով կամ ջեմով: Տնական խմորեղենը կարծես ավելի լավ համ ունի. Թխելու բույրերը լցնում են խոհանոցը, և փխրուն տնական թխվածքաբլիթները պարզապես գնում են ձեր բերանը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Ալյուր - 500 գ;
- ձու - 3 հատ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- կարագ կամ մարգարին - 180 գ;
- խմորի համար թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- շաքարի փոշի
- վանիլին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեր տատիկները պատրաստել են նաև մսաղացից թխվածքաբլիթներ, որի բաղադրատոմսը բոլորովին էլ բարդ չէ: Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից և աղացրեք շաքարով մինչև սպիտակ փրփուրը: Սպիտակներն առանձին հարեք և խառնեք դեղնուցների հետ: Կարագ կամ մարգարին տրորել: Ավելացնել ձվերին և լավ հարել:
Քայլ 2
Ալյուրը միացնել փխրեցուցիչի և վանիլի հետ, լցնել խառնուրդի մեջ: Խմորը հունցել, բայց պետք չէ երկար հունցել, այլապես կկորցնի իր օդափոխությունը: Եթե խմորը բարակ է, ապա մի քիչ ալյուր ավելացրեք: Թխվածքաբլիթի խմորը սառնարան դնել մեկ ժամով:
Քայլ 3
Սառեցված խմորից փոքր «երշիկեղեն» ձեւավորեք: Մսաղացը հավաքեք առանց դանակի, օգտագործեք մեծ քերել: Խմորը պտտվում է մսաղացով, արդյունքում ժապավենը կտրվում է փոքր մասերի: Գեղեցկության համար կարող եք փաթաթել վարդեր, flagella, pigtails:
Քայլ 4
Թխվածքաբլիթները տարածել յուղացված թխում թերթիկի վրա և դնել ջեռոցը 180 աստիճանով: Թխել մինչ ոսկե դարչնագույնը: 15 րոպե անց ստացվում է փխրուն, համեղ թխվածքաբլիթ: Այն հովացնում և ցողում են շաքարի փոշիով:
