Կիտրոնի կեքսները հրապուրում են իրենց ցիտրուսային թարմությամբ: Կիտրոնը լավ զուգավորում է մի շարք համեմունքների, մրգերի և հատապտուղների հետ և սիրվածն է թեյի սեղանի վրա: Թխել կեքսերը հատուկ ուղղանկյուն կամ կլոր տորթի մեջ, խմորը դնել փոքր ձևերի մեջ և պատրաստել փոքրիկ կեքս:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կաթնաշոռ կիտրոնի տորթ
- 225 գ ալյուր;
- 2 թեյի գդալ թխում փոշի
- աղ;
- 1 հավի ձու;
- 75 գ հասարակ մածուն;
- 75 գ ճարպ կաթ;
- 100 գ շաքար;
- 75 գ կարագ;
- 150 գ ճարպ կաթնաշոռ;
- 2 կիտրոն:
- Կիտրոնի օշարակի cupcake
- 225 գ ալյուր;
- 100 գ շաքար;
- 75 գ կարագ;
- 1 բաժակ կաթ;
- 1 հավի ձու;
- 1 մեծ կիտրոն
- 50 գ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կիտրոնի կաթնաշոռով կաթնաշոռ Տեղադրեք կիտրոնները միկրոալիքային վառարանում և պահեք այնտեղ 1,5-2 րոպե ամբողջ հզորությամբ: Սա թույլ կտա ավելի շատ հյութ ստանալ ցիտրուսային մրգերից: Կիտրոններից հանեք համը, քամեք հյութը և ավելացրեք կաթնաշոռի մեջ: Կաթնաշոռը լավ հարեք խառնիչով:
Քայլ 2
Ալյուրը, փխրեցուցիչը, մի պտղունց աղը մաղել մեծ ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և լավ հարել: Առանձին տարայի մեջ միացրեք հեղուկ բաղադրիչները ՝ կաթ, մածուն, ձու: Կարագը հալեցնել միջին կրակի վրա, թող սառչել և ավելացնել կաթն ու ձվի խառնուրդը: Կիտրոնի կաթնաշոռը դնել նույն տեղում: Խառնել խառնիչով միջին արագությամբ, մի ծեծեք:
Քայլ 3
Հեղուկ բաղադրիչները լցնել չոր բաղադրիչների մեջ և նրբորեն խառնել ամեն ինչ հարածով, առանց ավելորդ եռանդի: Կանգ առ, հենց որ ամեն ինչ միաձուլվի մեկ զանգվածի: Եթե ավելի ակտիվանաք, ապա կավարտվեք խիտ և ծանր cupcake- ի հետ:
Քայլ 4
Տեղադրել խմորը կաղապարի մեջ և թխել մոտ 40 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում: Եթե մանր կեքս եք թխում, շատ ավելի քիչ ժամանակ կպահանջվի ՝ մոտ 15-20 րոպե:
Քայլ 5
Կիտրոնի օշարակի cupcake Հեռացրեք կիտրոնի համը և քամեք հյութը: Կարագը հալեցնել թույլ կրակի վրա և սառը: Կաթը լցնել ամանի մեջ, կոտրել ձուն և ավելացնել կիտրոնի համ: Լցնել հալված կարագի մեջ: Խառնել հարել առանց հարել:
Քայլ 6
Ալյուրն ու շաքարավազը մեծ տարայի մեջ մաղել, ավելացնել հեղուկ բաղադրիչները և հարել այնքան ժամանակ, մինչեւ քիչ թե շատ համասեռ խառնուրդ ստացվի: Խմորը դնել տորթի մեջ և դնել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Թխել կեքսը մոտ 30-40 րոպե: Ստուգեք նրբությունը չոր փայտե փայտով:
Քայլ 7
Մինչ կեքսը թխվում է, կիտրոնի հյութը խառնել շաքարի հետ: Երբ թխած ապրանքները պատրաստ լինեն, հանեք դրանք և տաք մակերեսին քսեք կիտրոնի շաքար: Մի քանի րոպե սպասեք կիտրոնի օշարակի կլանմանը և կարծրացմանը: Քափքեյքը կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:
