Ulաղկակաղամբը առողջ, համեղ և սիրված բանջարեղեն է: Caաղկակաղամբով կարելի է արագ պատրաստել անկախ կերակուրներ: Ulաղկակաղամբը զուգորդվում է տարբեր բանջարեղենի հետ, և դա նաև հիանալի կողմնակի ուտեստ է: Նկատի ունեցեք ծաղկակաղամբի պարզ բաղադրատոմսերը:
Կարտոֆիլով թխած ծաղկակաղամբ: Ulաղկակաղամբի կես մեծ գլուխը բաժանել ծաղիկների մեջ և եռացնել եռացրած աղաջրի մեջ: Եփել մի քանի բաճկոն կարտոֆիլ, սառը, կեղև, կտրել կտորներ: Տապակը յուղել բուսական յուղով և պատրաստել կարտոֆիլը: Դրանից հետո դրա վրա տարածեք եռացրած ծաղկակաղամբը և ծածկեք ձվի, երկու ճաշի գդալ թթվասերի և թակած մաղադանոսի կամ սամիթի խառնուրդով: Կարտոֆիլով ծաղկակաղամբ թխել ջեռոցում 20 րոպե, դանդաղ կաթսայում ՝ 5 րոպե:
Breadաղկակաղամբ հացաթխման մեջ: Caաղկակաղամբի մի փոքր գլուխ կտրեք փոքր կտորների: Ընկղմեք պաքսիմատի մեջ կամ շաղ տալ սպիտակ ալյուրով: Տապակել մինչև քնքուշ արեւածաղկի նուրբ յուղի մեջ: Եթե նախ ծաղկակաղամբը եփեք, ապա այն կարող եք բաժանել ավելի մեծ ծաղկաբույլերի: Աղ `ըստ ճաշակի: Հացի փշրանքների մեջ ծաղկակաղամբը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է ցանկացած մսի և ձկան ուտեստի համար:
Caաղկակաղամբ խմորով: Կաղամբի մի փոքր գլուխ բաժանեք ծաղկաբույլերի և եփեք, ջուր աղելով, ոչ ավելի, քան հինգ րոպե: Մինչ կաղամբը սառչում է, պատրաստեք խմոր. Մի բաժակ պատառաքաղով հարել մի ամանի մեջ, ավելացնել բաժակի ջուր կամ կաթի մեկ երրորդը, դանակի ծայրին սոդա, թեյի գդալ շաքարավազի երրորդ մասը, աղ, ավելացնել ալյուր: Ավելացնել ալյուր, որպեսզի խմորը պարզվի խիտ թթվասերի խտությունը: Լավ հարեք: Caաղկակաղամբի կտորներ լցնել խմորով ամանի մեջ, ապա պատառաքաղով արագ տեղափոխել տաքացրած բուսայուղով խորը տապակ: Տապակել մինչ ոսկե դարչնագույնը: Խմորով ծաղկակաղամբը մատուցվում է ցանկացած սոուսով, թթվասերով կամ կետչուպով:
