Սոլյանկան համեղ, սննդարար ուտեստ է, որը սիրում են ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Այն բավականին հեշտ է պատրաստել, և սկսնակ խոհարարների ուժի սահմաններում:
Դա անհրաժեշտ է
- • 200 գ ապխտած հավ
- • 700 գ տավարի կրծքամիս
- • 200 գ երշիկ
- • 100 գ երշիկեղեն ձեր ընտրությամբ
- • 150 գ թթու վարունգ
- • 200 գ գազար
- • 100 գ թթու սունկ
- • 150 գ սոխ
- • 2 էջ լ տոմատի մածուկ
- • աղ
- • աղացած սեւ պղպեղ
- • Բեյ տերև
- • թթվասեր
- • թարմ խոտաբույսեր
- • կապերներ
- • կիտրոն
- • ձիթապտուղ ՝ զարդարանքի համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախևառաջ անհրաժեշտ է եփել արգանակը տավարի կրծքամիսով և ավելացնել գազար, սոխ և պղպեղ: Եփելուց հետո սոխը և գազարը հանեք, և միսը ոսկորներից բաժանեք:
Քայլ 2
Տավարի միսը վարունգով կտրեք փոքր շերտերով և կրկին դրեք արգանակի մեջ:
Քայլ 3
Իր հերթին, երշիկը, երշիկեղենը, ապխտած հավը կտրեք շերտերով և թողեք տապակվեն ոչ ավելի, քան երկու րոպե: Դրանից հետո պատրաստված խառնուրդը դրվում է ապուրի մեջ:
Քայլ 4
Գազարները մանրացրեք քերիչի վրա, սոխը կտրեք խորանարդի մեջ և տապակեք նաև բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Եփելուց մի քանի րոպե առաջ ավելացնել տոմատի մածուկը և եփած զանգվածը դնել կաթսայի մեջ մսով:
Քայլ 5
Կտրեք սունկը շերտերով և դրեք եռացող արգանակի մեջ: Նախքան hodgepodge- ի պատրաստումը ավարտելը, կարող եք ավելացնել աղը ձեր ճաշակի մեջ և ավելացնել capers:
Քայլ 6
Պատրաստի ուտեստը լցնել ափսեի մեջ, ավելացնել թթվասեր, խոտաբույսեր, զարդարել կիտրոնով և ձիթապտուղներով:
