Դու սիրում ես պաղպաղակ? Եթե այդպես է, փորձեք պատրաստել տանը: Անհրաժեշտ են ելակ, մածուն և ազատ ժամանակ: Եվ որքան համեղ է ստացվում, շատ ավելի համեղ, քան խանութում: Բաղադրատոմսը ՝ ստորև:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 մլ մածուն,
- - 300 գ ելակ,
- - 200 գ շաքար,
- - 2 tbsp. գդալներ ջուր
- - վանիլային շաքար ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ելակները լվացեք (օգտագործեք միայն հասած, ոչ ճմրթված հատապտուղներ): Մաքրել պոչերը, չորացնել, կտրել փոքր կտորներ:
Քայլ 2
Տեղադրել ելակի կտորները տապակի մեջ, ավելացնել 200 գրամ շաքար (սովորական կամ եղեգնաշաքար) և 2 ճաշի գդալ սենյակային ջերմաստիճանի ջուր: Հատապտուղներով տապակ դնել ցածր կրակի վրա, երբեմն խառնվելով, 15 րոպե եփել հատապտուղները (ելակի զանգվածը այս ընթացքում մի փոքր կխտանա): Դրանից հետո հանեք կրակից:
Քայլ 3
Ելակները շաքարի մեջ մանրացրեք քամիչի միջոցով, սառը մինչև սենյակային ջերմաստիճան: Ելակները մանրացրեք մինչև բլենդերի խառնուրդը:
Քայլ 4
Բնական մածուն (գերադասելի տնական) խառնել քերած ելակի հետ: Ստացված զանգվածը տեղափոխեք ցանկացած սառնարան հարմար տարայի մեջ: Տեղադրել սառցարանում:
Քայլ 5
Յուրաքանչյուր կես ժամը երկու ժամ պաղպաղակ հանել և ակտիվորեն խառնել: Դրանից հետո թողեք պաղպաղակը սառնարանում, մինչեւ այն ամրացվի: Պատրաստի պաղպաղակը շարել բաժակ բաժակների մեջ, զարդարել թարմ հատապտուղներով, շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով և մատուցել:
