Անսովոր կարմիր ձկների և ծովախեցգետնի սպագետտի սոուսը սպագետին դարձնում է պայծառ և տոնական ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - սպագետի (400 գ);
- - կարագ (50 գ);
- - կարմիր ձկների ֆիլե (300 գ);
- - մաքրված ծովախեցգետիններ (200 գ);
- - ձիթապտղի յուղ (50 գ);
- - լոլիկ (5 հատ);
- - լոլիկի հյութ (1 tbsp.);
- - քաղցր պղպեղ (1 հատ);
- - չոր սպիտակ գինի (100 գ);
- - սոխ (1 սոխ);
- - սխտոր (4 մեխակ);
- - չոր թարխուն (1 թեյի գդալ);
- - կարմիր պղպեղ (1 թեյի գդալ);
- - մաղադանոս
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սպագետին եփել աղած ջրի մեջ: Մենք ջուրը քամում ենք և լցնում կարագով:
Քայլ 2
Կարմիր ձկան ֆիլեն կտրեք փոքր կտորների և տապակել երկու կողմերից ՝ ձիթապտղի յուղով: Երբ ձուկը պատրաստ է, մենք այն տեղափոխում ենք մեկ այլ ուտեստ:
Քայլ 3
Նույն թավայի մեջ մանրացրեք սոխը և սխտորը մանրացված, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 4
Թավայի մեջ ավելացնել թակած լոլիկ և բուլղարական պղպեղ: Տապակել ամեն ինչ 5 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք գինի, աղ, կարմիր պղպեղ և թարխուն: Եթե լոլիկը բավականաչափ հյութալի չէր, ավելացրեք լոլիկի հյութ:
Քայլ 5
Կլպած ծովախեցգետիններն ու տապակած կարմիր ձկները դնել եռացող սոուսի մեջ: Կրճատեք ջերմությունը և եփ գալ 10 րոպե:
Քայլ 6
Սպագետին դնել ափսեների վրա: Վերևում սոուսով և զարդարում մաղադանոսով:
